fajitas i ovn

 

Lækker opskrift på fajitas med kylling og peberfrugt tilberedt i et fad i ovnen. Nemmere bliver det ikke.

 

 

Forberedelses tid:
10 min Madlavnings tid:
25 min Serveringer:
4 personer

Ingredienser:

 

600 g kyllingebryster
4 peberfrugter
2 løg
2 fed hvidløg
2 tomater
saften af 2 limefrugter
4 spsk fajitas krydderi eller andet mexikansk krydderi
tilbehør: tortillas, guakamole, creme fraiche, salsa og hakket persille eller koriander

 

Fremgangsmåde

 

Skær kyllingefileterne i skiver eller strimler og kom dem i en skål.
Hak hvidløget fint og skær peberfrugterne i strimler.
Skær løgene og tomaterne i både.
Kom alle grøntsagerne i skålen med kylling.
Pres limesaft over.
Hæld olien i skålen og bland det hele godt sammen.
Tilsæt krydderiet og rør godt rundt.
Hæld blandingen i et ovnfast fad og bag i ovnen ved 200 grader i cirka 25 minutter eller til kyllingebrysterne er gennemstegte.

 

 

tip: Servér f.x som fyld i mexikanske pandekager med guakamole, salsa, cheddarost og friskhakket koriander eller persille.

0 kommentarer på “fajitas i ovnTilføj din kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *