nudler med lynstegte grøntsager

Vi har lige investeret i en wok, og så kom dagen, hvor vi skulle lave wok mad for første gang.

Nemt, lækkert og simpelt aftensmad og  wok mad smager bare så skønt.

 

Når du skal have mad tilberedt i en wok, så er der ikke de ingredienser, du ikke kan anvende. brug f.x. broccoli, slikærter gulerødder eller bambusskud.

Forberedelses tid:
10 min
Madlavnings tid:
10 min
Serveringer:
4 personer
Ingredienser

  • olivenolie til stegning
  • 2-3 fed finthakkede hvidløg
  •  2 finthakkede chilifrugter
  • 1 spsk friskhakket ingefær
  • 4 gulerødder skrællede og skåret i skiver
  • 10 babymajs
  • 2 bdt forårsløg
    • saft af en limefrugt eller ½ citron
  • sojasauce efter smag
  • 250 g nudler f.x. ægnudler
  • peber
Fremgangsmåde

Varm olien i en wok og rist chili hvidløg og ingefær et kort øjeblik.

Tilsæt gulerødder, babymajs og forårsløg og svits under omrøring i et par minutter.

Smag grønsagerne med peber, limesaft og sojasovs.

Kog nudlerne og bland dem med grøntsagerne.

Tip: hvis du ikke har en wok så kan du sagtens bruge en gryde.

0 kommentarer på “nudler med lynstegte grøntsagerTilføj din kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *