Oksekødsuppe med kokosmælk og porre

Nem og lækker aftensmad.

Forberedelses tid:
10 min
Madlavnings tid:
20 min
Serveringer:
3-4 personer
Ingredienser

  • 200 g hakket oksekød
  • 2 porre i skiver
  • 2 hakket løg
  • 2 peberfrugter skåret i strimler
  • 1 chilifrugt skåret i små tern
  • 6 gulerødder skåret i små skiver
    • 2 tsk karry
      • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk spidskommen
  • salt og peber
  • 2 dl kokosmælk
  • 1 l oksebouillon
Fremgangsmåde

Svits løg og porre i et par minutter.

Kom kødet i og lad det brune.

Tilsæt gulerødder, chilien, og resten af krydderierne.

Tilsæt kokosmælken og bouillon  og lad suppen småkoge i 30 minutter.

Smag til med salt og peber.

 

 

0 kommentarer på “Oksekødsuppe med kokosmælk og porreTilføj din kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *