suppe med røde linser, kartofler, chili og ingefær

Denne lækre suppe er rigtig god imod forkølelse da den indeholder ingefær og chili. Og så smager den vidunderligt. Servere den til f.x til forret.

Forberedelses tid:
7 min
Madlavnings tid:
30 min
Serveringer:
2 personer
Ingredienser

  • 350 g kartofler
  • olie til stegning
  • et stort løg
  • 2 fed hvidløg
    • 2 cm frisk ingefær
    • 1 dl røde linser
    • 1 l grøntsagsbouillon plus 2 terninger
    • 1-2 spsk citronsaft
    • 1 frisk rød chili evt. med kerner
    • lidt persille til pynt
Fremgangsmåde

Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.

Steg dem i olie i en gryde i 6-8 minutter.

Hak løg, hvidløg og  ingefær  fint. Kom det i gryden, og lad det stege i 1 minut.

Skyl linserne og kom dem i gryden. Tilsæt bouillon, og lad suppen småkoge under låg i cirka 20 minutter. Rør rundt i gryden undervejs.

 

 

0 kommentarer på “suppe med røde linser, kartofler, chili og ingefærTilføj din kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *