suppe med røde linser, kartofler, chili og ingefær

Denne lækre suppe er rigtig god imod forkølelse da den indeholder ingefær og chili.

Forberedelses tid:
7 min
Madlavnings tid:
30 min
Serveringer:
2 personer
Ingredienser

  • 350 g kartofler
  • olie til stegning
  • et stort løg
  • 2 fed hvidløg
    • 2 cm frisk ingefær
    • 1 dl røde linser
    • 1 l grøntsagsbouillon plus 2 terninger
    • 1-2 spsk citronsaft
    • 1 frisk rød chili evt- med kerner
    • lidt persille til pynt
Fremgangsmåde

Skræl kartoflerne og skær dem i små tern. Steg dem i olie i en gryde i 6-8 minutter.

Hak løg, hvidløg og  ingefær  fint. Kom det i gryden, og lad det stege i 1 minut.

Skyl linserne og kom dem i gryden. Tilsæt bouillon, og lad suppen småkoge under låg i cirka 20 minutter. Rør rundt i gryden undervejs.

 

 

0 kommentarer på “suppe med røde linser, kartofler, chili og ingefærTilføj din kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *