Æggesalaten er selvskrevet til påskebordet men kan også nydes i sandwich.
Forberedelses tid:
2 min
Madlavnings tid:
10 min Serveringer:
2 personer
Ingredienser:
4 hårkogte æg
100 g mayonnaise
100 g græsk yoghurt eller skyr
1 bdt purløg eller 1 pk karse
salt, friskkværnet peber og karry efter smag
Fremgangsmåde
Pil æggene og hak dem.
Rør mayonnaise og græsk yoghurt sammen og smag til med karry salt og peber. Hvis du bruger en mild karry, så kan du i hvert fald komme mindst 1 spsk karry i, men smag dig frem og find den rette mænkte.
Vend det meste af purløget i dressingen sammen med de hakkede æg og pynt salaten med resten af krydderurten.
Det lyder lækkert! Den skal jeg prøve til madpakken i næste uge!
ja det synes vi du skal. tak for kommentaren