broccoligratin – helt klassisk
Gratin stammer oprindelig fra Frankrig og tilberedes i et fad og så i ovnen. Vi har valdt at bruge broccoli til denne gratin men også kartofler og blomkål er lækkert.t
Forberedelses tid: 5 min Madlavnings tid: 1 time Serveringer: 4 personer Ingredienser:
750 g broccoli
4 dl mælk
2 dl hvedemel
2 dl grønsagsbouillon
50 g smør
6 æg
rasp
Fremgangsmåde
Pisk mælk og hvedemel i en gryde og tilsæt bouillon.
Varm retten op og tilsæt smørret.
Lad retten småsimre i 3 minutter.
Tag gryden af varmen og rør æggene i et ad gangen.
Bland broccolibuketter i og smag godt til med salt og peber.
hæld gratinen i et raspdrysset fad og bag gratinen i en time ved 175 grader
