Categories
TILBEHØR

Couscous salat

Lige i øjeblikket er couscous salat vores yndlings salat. Generelt er vi glade for at blande diverse grøntsager sammen med linser, kikærter, bulgur og selvfølgelig couscous.


Salaten kan serveres som tilbehør til fisk og kød eller til aftensmaden som en selvstændig ret.

 


Forberedelsestid: 10 min

Madlavningstid: 5 min

Serveringer: 4 personer

Ingredienser

 


2,5 dl couscous


2,5 dl vand


1 tsk salt


1 spsk olie


dressing:
2 spsk olivenolie


saften fra 1 citron


1 fed hvidløg


1 tsk rørsukker


1 bundt frisk persille


1 tsk salt


grøntsager:


1 rød peberfrugt


1 rødløg


100 g soltørret tomater


100 g fetaost


Fremgangsmåde


Kog couscous med salt og olie som anført på pakken.
Bland olie, citronsaft, rørsukker og salt sammen med hakket persille og finthakket hvidløg.
Hak peberfrugten og rødløget meget fint og bland det hele sammen i en stor skål.
Pynt med soltørret tomater og knust fetaost.

 

 

 

Facebook
Facebook

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *