Categories
Artikler og gode fif til madlavning Diverse

fakta om jordskokker


Jordskokke er en skøn grønsag, og ofte bliver den overset når du skal købe grønsager. Jordskokker smager dejligt og er nemt at tilberede.
Faktisk minder jordskokken om kartoflen rent ernæringsmæssigt.
Den er rig på stivelse, men jordskokker har et højt indhold af stoffet inulin. Inulin er med at stabilisere blodsukkeret.

Bag dine jordskokker i ovnen med krydderurter, kom dem i en mos, i suppe eller blot ved at marinere dem.
Rå jordskokker har en mild smag af nødder, men når de bliver tilberedt får de en mere markant smag.

Her har du et udpluk af opskrifter hvor jordskokker kan anvendes.

i denne mos
oksekød i fad med blomkålsmos
jordskokkesuppe med gulerødder og purløg











Facebook
Facebook

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *