Categories
TILBEHØR

Græsk kartoffelsalat – lækker græsksalat med kartofler

Hvis du er vild med en skøn sommersalat der kan serveres til grillmad? så skal du læse med her.

Græsk kartoffelsalat - lækker græsksalat med kartofler

Vi er begge ret vilde med kombinationen af grøntsager og cremet feta. Og salaten laver vi ofte om sommeren ved siden af noget godt kød fra grillen. Salaten passer til de fleste grillretter og kan forberedes i god tid.
Forb. tid15 min
Tilb. tid12 min
Samlet tid30 min
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 600 g små kartofler til stegning
  • 2 spsk olie
  • 2 tsk oregano
  • 2 peberfrugter (i forskellige farver)
  • 75 g salatost
  • oliven (kan udelades)
  • peber (plus 2 terninger)
  • friskhakket persille

Sådan gør du

  • Kog kartoflerne i letsaltet vand og hæld derefter vandet fra
  • Lad kartoflerne køle af og derefter skal de skæres i skiver.
  • Kom kartoflerne i en frysepose.
  • Kom olie, oregano, salt og peber i fryseposen og ryst det godt.
  • Rens peberfrugterne og skær dem i strimler eller tern.
  • Kom kartofler og peberfrugt i en stor skål og tilsæt lidt grofthakket salattern.
  • Skær oliven i små tern og drys det over salaten.
  • Til sidst drysser du med friskhakket persille og smager til med peber.
  • Servere den lune salat til kød fx lammekød eller grillmad. Prøv også:

Noter

Servere den lune salat til kød, fx lammekød eller grillmad.
Prøv også:
skøn opskrift på græsk moussaka
græske kødspyd klar til grillen
Tzatziki – græsk/tyrkisk dip
Facebook
Facebook

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *