havrebrød

• 3 dl lun kernemælk
• 2 dl lunken vand
• 25 g gær
• 1 spsk salt
• 1 spsk flydende honning
• 250 g havregryn
• cirka 350-400 g hvedemel
• 1 æg til pensling
• lidt havregryn til pynt

Hæld kærnemælk og vand i en skål og opløs gær heri.

Tilsæt salt, honning og havregryn.

Ælt hvedemel i dejen lidt ad gangen, og ælt til dejen er glat og smidig.

Form dejen til et brød og læg det på en bageplade.

Lad brødet hæve tildækket et lunt sted i cirka 2 timer.

Pensl med sammenpisket æg og drys med havregryn.

Bag ved 200 grader i cirka 40 minutter.

velbekomme.