Categories
artikler og god fif til madlavning

Alt om den gode olivenolie – ekspertens guldkorn

Vi har ledt længe efter en rigtig god ekstra jomfruolivenolie. En olivenolie der både smager godt og indeholder de rigtige sundhedsfremmende næringsstoffer. Ved et tilfælle faldt vi over et foredrag med ellen lundqvist som er ekspert i olivenolie og ejer en olivenlund i Italien nærmere bestemt umbrien. I dette blogindlæg vil Ellen gøre os klogere […]

Categories
artikler og god fif til madlavning

Vind en times forkælelse

Vind en behandling massage.

Categories
artikler og god fif til madlavning UDEN KATEGORI

Hygiejnen er vigtig i denne tid – få tips til hvordan du holder din bolig ren Når du har et synshandicap

få tips til hvordan du holder din bolig rent og corona fri.

Categories
artikler og god fif til madlavning

Sådan afkalker du din kaffemaskine og elkedel

Det er faktisk ikke ret svært at afkalke din kaffemaskine og elkedel. Det kan klares med almindelig husholdningseddike eller eddikesyre.Det er vigtigt at du afkalker din kaffemaskine og elkedel ofte. hvor ofte skal du gøre det? Det afhænger af hvor du bor og hvilken landsdel. Vi anbefaler at du afkalker i hvert fald minimum 1 […]

Categories
artikler og god fif til madlavning

Tips til at formindske madspild

Her har vi samlet alle vores råd til, hvordan man undgår at smide mad ud. Spis resterne fra aftensmaden til frokost dagen efter. Lav en madplan hver uge, og brug de ingredienser du har. Fx hvis der står i opskriften, at du skal bruge peberfrugt, og det har du ikke, så kan du bruge gulerødder […]

Categories
artikler og god fif til madlavning

Har du styr på de 5 grundsmage – få en oversigt over grundsmagene og hvordan du kan smage din mad til

Her har du en oversigt over de 5 grundsmage, og hvilke ingredienser kan du bruge til at smage din mad tilSødt SukkerSirupHonningMarmeladeTørret frugtKokosmælkGulerødder Surt CitronLimeCreme fraicheKernemælkEddikeVinTomatRibs Salt SojasauceSaltOlivenKapersBouillonOstAnsjoserBaconTang Bitter GrapeKaffeMørk chokoladeAppelsinskalØlKålValnødderKrydderurter Umami SvampeFiskTangLagrede osteTomaterSojasauceFondBouillon Smag din ret til Hvis du synes at din ret ikke smager af noget så prøv at tilsætte lidt syre, salt […]

Categories
artikler og god fif til madlavning

Hvilke ingredienser må du fryse ned og hvad skal du undgå at fryse

I denne artikel kan du læse hvilke ingredienser du kan fryse og hvilke ingredienser du skal undgå.

Categories
artikler og god fif til madlavning

Er du god til at spise morgenmad – læs med her og blive inspireret

Jeg har ikke tid til at spise morgenmad om morgenen, Derfor venter jeg med at spise til frokost. Argumentet forstår vi godt men alligevel ikke. Vi har 24 timer til rådighed, og vi vælger selv, hvordan vi skal prioritere vores tid. Morgenmaden er et vigtigt måltid siger de kloge, og de har jo næsten altid […]

Categories
artikler og god fif til madlavning Gryderetter TILBEHØR

Hjemmelavet bouillon – smid ikke skrællerne ud

Lav din egen bouillon – så er du med til at formindske madspild.

Categories
artikler og god fif til madlavning

Sådan får du kogt et perfekt æg

Der findes mange metoder til at koge æg. Læs fordelene ved at benytte vores fremgangsmåde.

Categories
artikler og god fif til madlavning

vores nytårsmenu 2019

Hvad skal du servere til nytårsaften? Du har lyst til at lave alt muligt, og du har svært ved at beslutte dig? følelsen kender vi rigtig godt. Vi vil gerne hjælpe dig på vej. At lave en 3 retters menu til mange gæster kræver ret meget tid og energi, men det vigtigste er at din […]

Categories
artikler og god fif til madlavning HØJTIDER ovnretter

Lav uhyggelige mumier

Planen var at vores mumier skulle  se farlige ud men tvært imod. De var ikke spor skræmmende. Måske lykkes det for dig Sådan laver du uhyggelige mumier Ingredienser pittabrødrevet osttomatsovsoliven Fremgangsmåde Smør dit pitabrød med tomatsovs, og pynt pizzaen med dit favoritfyld.Dæk fyldet med tynde strimler  af revet ost og 2 olivenskiver som 2 ojne.Bag […]

Categories
artikler og god fif til madlavning

vores basislager

Ved at sørge for, at du har disse ingredienser i dit køkken kan du fremtrylle de lækreste måltider. Krydderier:Salt og peberKarryOreganoTimianBasilikumRosmarinLaurbærbladeKanel både stødt og stængerPaprikaStødt kardemommeStødt nellikerSpidskommenStødt korianderStødt gurkemejeGaram masalaChiliflagerMuskatnødBagepulver og vaniljesukker Olie og eddike:OlivenolieSolsikkeolieLagereddikeÆbleeddikeBalsamico Kolonial:Sukker og honningMarmeladeHvedemel og fuldkornsmelHavregrynRaspMajsstivelseRis, bulgur og pastaSolsikkekerner/græskarkernerBønner og kikærter på dåseHakkede tomater og tomatpuréKokosmælkSojasauceFiskesauceEddiker f.x æbleeddikeSennepOliven og pestoBouillonNødderKaffe og […]

Categories
artikler og god fif til madlavning UDEN KATEGORI

fakta om jordskokker

Jordskokke er en skøn grønsag, og ofte bliver den overset når du skal købe grønsager. Jordskokker smager dejligt og er nemt at tilberede.Faktisk minder jordskokken om kartoflen rent ernæringsmæssigt.Den er rig på stivelse, men jordskokker har et højt indhold af stoffet inulin. Inulin er med at stabilisere blodsukkeret. Bag dine jordskokker i ovnen med krydderurter, […]

Categories
artikler og god fif til madlavning Gryderetter HOVEDRETTER

30 gode retter til fryseren – perfekt til travle dage

Det kan være svært at nå det hele på en dag. Arbejdet skal passes, børnene skal hentes, huset skal passes og der skal også være plads til fritidsinteresser. At lave hjemmelavede færdigretter til fryseren har vi altid gjort. Vi foretrækker dog frisklavet mad men en gang imellem løber tiden fra madsynet og så er sådan […]