Categories
artikler og god fif til madlavning

Hvilke ingredienser må du fryse ned og hvad skal du undgå at fryse

I denne artikel kan du læse hvilke ingredienser du kan fryse og hvilke ingredienser du skal undgå.

Categories
artikler og god fif til madlavning

Er du god til at spise morgenmad – læs med her og blive inspireret

Jeg har ikke tid til at spise morgenmad om morgenen, Derfor venter jeg med at spise til frokost. Argumentet forstår vi godt men alligevel ikke. Vi har 24 timer til rådighed, og vi vælger selv, hvordan vi skal prioritere vores tid. Morgenmaden er et vigtigt måltid siger de kloge, og de har jo næsten altid […]

Categories
artikler og god fif til madlavning TILBEHØR

Hjemmelavet bouillon – smid ikke skrællerne ud

Lav din egen bouillon – så er du med til at formindske madspild.

Categories
artikler og god fif til madlavning

Sådan får du kogt et perfekt æg

Der findes mange metoder til at koge æg. Læs fordelene ved at benytte vores fremgangsmåde.

Categories
artikler og god fif til madlavning

vores nytårsmenu 2019

Hvad skal du servere til nytårsaften? Du har lyst til at lave alt muligt, og du har svært ved at beslutte dig? følelsen kender vi rigtig godt. Vi vil gerne hjælpe dig på vej. At lave en 3 retters menu til mange gæster kræver ret meget tid og energi, men det vigtigste er at din […]

Categories
artikler og god fif til madlavning HØJTIDER ovnretter

Lav uhyggelige mumier

Planen var at vores mumier skulle  se farlige ud men tvært imod. De var ikke spor skræmmende. Måske lykkes det for dig Sådan laver du uhyggelige mumier Ingredienser pittabrødrevet osttomatsovsoliven Fremgangsmåde Smør dit pitabrød med tomatsovs, og pynt pizzaen med dit favoritfyld.Dæk fyldet med tynde strimler  af revet ost og 2 olivenskiver som 2 ojne.Bag […]

Categories
artikler og god fif til madlavning

vores basislager

Ved at sørge for, at du har disse ingredienser i dit køkken kan du fremtrylle de lækreste måltider. Krydderier:Salt og peberKarryOreganoTimianBasilikumRosmarinLaurbærbladeKanel både stødt og stængerPaprikaStødt kardemommeStødt nellikerSpidskommenStødt korianderStødt gurkemejeGaram masalaChiliflagerMuskatnødBagepulver og vaniljesukker Olie og eddike:OlivenolieSolsikkeolieLagereddikeÆbleeddikeBalsamico Kolonial:Sukker og honningMarmeladeHvedemel og fuldkornsmelHavregrynRaspMajsstivelseRis, bulgur og pastaSolsikkekerner/græskarkernerBønner og kikærter på dåseHakkede tomater og tomatpuréKokosmælkSojasauceFiskesauceEddiker f.x æbleeddikeSennepOliven og pestoBouillonNødderKaffe og […]

Categories
artikler og god fif til madlavning UDEN KATEGORI

fakta om jordskokker

Jordskokke er en skøn grønsag, og ofte bliver den overset når du skal købe grønsager. Jordskokker smager dejligt og er nemt at tilberede.Faktisk minder jordskokken om kartoflen rent ernæringsmæssigt.Den er rig på stivelse, men jordskokker har et højt indhold af stoffet inulin. Inulin er med at stabilisere blodsukkeret. Bag dine jordskokker i ovnen med krydderurter, […]

Categories
artikler og god fif til madlavning

30 gode retter til fryseren – perfekt til travle dage

Det kan være svært at nå det hele på en dag. Arbejdet skal passes, børnene skal hentes, huset skal passes og der skal også være plads til fritidsinteresser. At lave hjemmelavede færdigretter til fryseren har vi altid gjort. Vi foretrækker dog frisklavet mad men en gang imellem løber tiden fra madsynet og så er sådan […]

Categories
artikler og god fif til madlavning

er dine æg for gamle?

Kan du ikke huske hvor længe dine æg kan holde sig? Heldigvis findes der en måde der viser om ægget er friskt eller for gammelt. Sænk ægget ned i en skål med vand. Synker ægget til bunds er det friskt, og hvis det kommer op til overfladen er det gammelt. Har du et par nyttige […]

Categories
artikler og god fif til madlavning

Skær champignons let i ens skiver

Når du skal skære champignons i skiver kan det ikke betale sig at bruge en kniv. Der findes det perfekte redskab til formålet, nemlig en æggedeler.Med en æggedeler skære du meget hurtigt champignons i ens skiver. Har du et par nyttige fif til at lette madlavningen så høre vi gerne fra dig.

Categories
artikler og god fif til madlavning

min ret er for sød hvad gør jeg

Er du kommet til at hælde sukkerskålen i din ret så bare rolig du behøver ikke at smide retten ud.Tilsæt lidt tør, vin, lidt citronsaft eller noget vin/frugteddike. Har du et par gode fif til at lette madlavningen så høre vi gerne fra dig. Smid gerne en kommentar.

Categories
artikler og god fif til madlavning

maden er blevet for stærk hvad gør jeg

Har du krydderet din mad for stærkt, Her får du 2 nyttige fif til hvordan du får en balance i retten. 1. Tilsæt sukker, det mildner den stærke smag2. Tilsæt lidt fløde eller kokosmælk Har du et par gode fif til at lette madlavningen så høre vi gerne fra dig.

Categories
artikler og god fif til madlavning

har du et par bløde tomater? Giv dem et nyt liv

Tomater bliver hurtige bløde, og det er ikke så lækkert at tykke på en blød tomat. Med denne fremgangsmåde får du igen sprøde og friske tomater.Læg dem i en skål med koldt vand og en smule salt. Så bliver tomaterne næsten som nye igen. Hvis du har et par gode fif til at lette madlavningen […]

Categories
artikler og god fif til madlavning UDEN KATEGORI

pimp din drink med disse frugtisterninger

Vil du give dine drinks et ekstra pift. Her er 2 forslag til hvordan du kan gøre din drink mere spændende. 1. Frys nogle grønne og blå vindruer og brug dem som isterninger.Skær nogle citroner i skiver, halver dem, og læg dem i fryseren i en frostpose. Har du også et par gode fif så […]