Categories
FORRETTER

Lakserulle med dildcreme

Fantastisk lækker lakseroulade med peberrodscreme flødeostecreme

Categories
FORRETTER TILBEHØR

arabisk brød med spinatfyld

Min mor plejer at lave en kæmpe stor skål til aftensmaden, og hokospokus så er de væk og ligger I maven og hygger sig. Dyp evt. spinatbrødene I naturelyoghurt eller en hjemmelavet dip. Det gjorde vi altid den gang jeg var lille.Tag evt. brødene med I madpakken sammen med agurkskiver, peberfrugtstrimler og tomatbåde. Som bonusinfo: […]

Categories
FORRETTER TILBEHØR

baba ganoush- arabisk auberginedip

Baba ganoush er en cremet dip fra det arabiske køkken. du kan bruge dippen til grøntsagsstænger, i sandwich, tilbehør til steg eller som forret. i Palæstina servere man dippen som forret eller en del af små retter så som hummus og falafel. I de fleste arabiske lande spiser  man oftest som  i gamle dage. Ofte så […]

Categories
FORRETTER HØJTIDER

lakserulle – forretten der giver alle forretter kamp til stregen

En lakserulle som vi alle kender den.Fyldet består af flødeost, cremefraiche, purløg og peberfrugt.Servere Lakserullen som en del af et brunchbord, frokost eller til forret.         Forberedelses tid: 5 minMadlavnings tid: 30 minServeringer:8 personer   Ingredienser:2 pk røget laks2 dl cremefraiche1 pk naturel flødeost3 peberfrugter2 løg1 bdt purløgevt. 1 fed hvidløgsalt og […]

Categories
FORRETTER supper

Gazpacho opskrift på denlækre kolde grøntsagssuppe

Nu hvor det snart er sommer, så må vi dele en rigtig lækker sommerret nemlig Gazpacho.Den dejlig kolde spanske tomatsuppe, gazpacho smager dejligt både som en let forret om sommeren eller som en let frokost eller aftensmad.Spis evt. et stykke brød til. Forberedelses tid: 1 minMadlavnings tid: 15 minServeringer: 4 personerIngredienser: 1 rød peberfrugt 3 […]

Categories
FORRETTER TILBEHØR

tarteletter med avocado og rucola

Vi kender alle sammen tarteletter med høns i asparges, men har I tænkt den tanke, at man kan komme andet fyld i tarteletterne?De her lækre tarteletter kan serveres til en let forret eller til et tapas-bord. Forberedelses tid: 10 minMadlavnings tid: 5 minServeringer:2 personer Ingredienser: ½ rødlg løg 1 avocado 100 g feta1 tomaten lille […]

Categories
FORRETTER TILBEHØR

tunsalat med skyr

  Denne tunsalat laves på skyr, hvilket gør den mindre fedtholdig og mere proteinholdig end almindelig tunsalat, og det bliver den bestemt ikke dårligere af. Dijonsennep og purløg giver nemlig en masse smag til denne friske, sunde tunsalat.Forberedelses tid: 5 minMadlavnings tid: 1 minServeringer: 4 personerIngredienser:2 dåser tun i vand2 dl skyr1 spsk dijonsennep2 bdt […]

Categories
FORRETTER HOVEDRETTER HØJTIDER TILBEHØR

lakserilette

Lakserilette er super lækker som en del af en lækker frokost eller når aftensmaden skal værre let. Lakserilette vil også passe til julefrokosten eller som forret med ristet rugbrød.Lav også et par madder til madpakken.Forberedelses tid: 1 minMadlavnings tid:10 minServeringer:3 personer Ingredienser:200 g røget laks1/2 dl cremefraiche eller yoghurt uden smag3 spsk mayonnaise2 spsk citronsaft1 […]

Categories
FORRETTER TILBEHØR

den bedste opskrift på nachos

Nachos er den bedste snack og tømmermændsmad vi kender.Lasse havde lyst til at forkæle mig lidt. Og han ramte perfekt. Jeg er vild med nachos. Det smagte virkelig godt, og selvfølgelig skal i ikke snydes for opskriften. Forfatter: Mohammed     Forberedelses tid: 1 min Madlavnings tid: 10 min Serveringer:3-4 personer Ingredienser   1 pose […]

Categories
FORRETTER supper

jordskokkesuppe med selleri, gulerødder og purløg

En dejlig suppe til de kolde dage. Forberedelsestid: 15 min Madlavningstid: 30 min Serveringer: 4 personer Ingredienser     500 g jordskokker 250 g selleri eller kartofler250 g gulerødder1-2 fed hvidløg1 løg1 tsk tørret timian8 dl vand plus 2 terninger grøntsagsbouillon1 spsk eddike eller citronsaft1 tsk sukkerpurløgsalt og peber Fremgangsmåde Skræl alle grønsagerne.Skær gulerødder, selleri, […]

Categories
FORRETTER

tunmousse, den sunde version

Er du i tvivl om, hvad du skal serverer som forret til dine gæster, fødselsdage, bryllup m.m. Så går  du aldrig forkert i byen med tunmousse.Forretten er nem at lave og er altid et hidt hos alle. Forberedelses tid: 10 min Madlavnings tid: 3 min Serveringer: 4 personer   Ingredienser     2 dåser tun […]

Categories
FORRETTER TILBEHØR

raita

Raita minder meget om den græske/tyrkiske tzatziki. Servere den til indiske retter eller som forret. Forberedelses tid: 5 min  Madlavnings tid: 1 min  Serveringer: 2 personer Ingredienser 2 dl yoghurt naturel eller græsk yoghurt 2 spsk finthakket mynte ½ revet agurk 1 fed revet hvidløg 1 knsp stødt spidskommen lidt citronsaft salt og peber Fremgangsmåde […]

Categories
FORRETTER supper

hurtig løgsuppe

Hurtig, nem og billig suppe. Forberedelses tid: 5-10 min Madlavnings tid: 30  min Serveringer: 4 personer Ingredienser 500 g løg 2 fed hvidløg olie til stegning 2 bouillonterninger efter smag 1 tsk chilipulver salt og peber Fremgangsmåde Hak løgene og svits det i olie. Tilsæt de øvrige ingredienser i gryden. Lad suppen småkoge i 30minutter […]

Categories
FORRETTER TILBEHØR

Tzatziki – græsk/tyrkisk dip

Tzatziki er en skøn græsk/tyrkisk specialitet som smager fantastisk til b.l.a. almindelige frikadeller, græske frikadeller, hakkebøffer og gryderetter. Den kan nærmest bruges til alt.Du kan også serverer Tzatzikien alene som forret. Forberedelses tid: 10 min  Madlavnings tid: 5 min  Serveringer: 4 personer Ingredienser   ½ l græsk yoghurt 1  agurk 1 tsk salt 3 fed presset […]

Categories
FORRETTER

Bruchetta med pesto

En dejlig forret fra det italienske køkken. Forberedelses tid: 10 min Madlavnings tid: 15 min Serveringer: 4  personer Ingredienser 10 tomater 2 håndfulde persille 4 fed hvidløg 2 spsk olivenolie 8 skiver fransbrød 8 tsk grøn eller rød pesto   Fremgangsmåde Fjern kernerne fra tomaterne og hak tomatkødet. Hak hvidløg og persille og bland det […]