Categories
HOVEDRETTER Ovnretter TILBEHØR

blomkålsfrikadeller – sunde vegetardeller med en sprød skorpe

Blomkålsfrikadeller smager dejligt og nemme at tilberede.Servere frikadellerne som tilbehør eller  lav dem som hovedingrediens. Prøv også disse squashfrikadeller Forberedelsestid: 10 minMadlavningstid: 20 minServeringer: 10 stk Ingredienser 1 blomkål1 løg2 fed hvidløg1 frisk chili1 æg1 dl rasp1 dl hvedemelsalt og peber Fremgangsmåde Skær blomkålen i mindre stykker.Kog blomkålen i letsaltet vand indtil blomkålen er mør.Blend […]

Categories
Gryderetter HOVEDRETTER

blomkålscurry – opskrift på en lækker vegetarret

Blomkålscurry er en lækker vegetarret til de dage hvor kød ikke er en del af aftensmaden.Curryen er propfyldt med de skønneste krydderier. Du kan lave retten mild eller stærk alt afhængig af din karry.Du kan erstatte med andre grønsager. Kom f.x rodfrugter, bønner eller kikærter. Forberedelsestid: 10 minMadlavningstid: 30 minServeringer: 4 pers Ingredienserolie til stegning1 […]

Categories
HOVEDRETTER Supper

Græskarsuppe med chili og ingefær

Efteråret er oplagt til at lave suppe. Denne græskarsuppe smager skønt, krydret og dejlig cremet. Lige i øjeblikket er vi udfordret med madlavningen.Madsynet er flyttet midlertidigt hjem til Lasses forældre. Katten skal jo også fodres.Ovnen og komfuret kan vi ikke bruge, fordi det fungere med touchbevægelser. Det eneste vi har til rådighed er en manuel […]

Categories
HOVEDRETTER Opskrifter med kalv, svine og oksekød

ovnstegte frikadeller med grov rodmos

ovnstegte frikadeller og en rodmos er en nem, hurtig og velsmagene ret med masser af smag. Forberedelsestid: 50 minMadlavningstid: 40 minServeringer: 4 pers Ingredienser en portion krydderet en portion krydderet dellerdeller Grov rodmos:400 g kartofler i tern700 g blandede rodfrugter f.x 2 rødbeder, 3 gulerødder og 2 pastinakker i tern25 g smør½ dl mælkSmag til […]

Categories
fjerkræ Gryderetter HOVEDRETTER

sød chilikylling i wok

20 minutter i køkkenet så har du en super, lækker og smagfuld wokret. Vi elsker kylling i sovs og denne ret er ingen undtagelse. Forberedelsestid: 10 minMadlavningstid: 10 minServeringer: 4 personer Ingredienser 500 g kylling i strimler1 bdt forårsløg2 gulerødder, skåret i skiver1 squash, skåret i skiver2 fed finthakket hvidløg4 spsk sød chilisovs4 spsk limesaft3 […]

Categories
HOVEDRETTER Ovnretter

laks i ovn med rodfrugter

Grønsagsskuffen bumer af rodfrugter og vi har ikke lavet mad i et stykke tid Så de skal bruges.Rodfrugter er herlige. De metter rigtig godt og så koster de næsten ingenting.Læg et par laksefileter ovnpå rodfrugterne med en kryddermarinade. Så har du et lækkert måltid.Er du ikke glad for fisk så prøv med kyllingebryst. Vi har […]

Categories
Artikler og gode fif til madlavning Gryderetter HOVEDRETTER

30 gode retter til fryseren – perfekt til travle dage

Det kan være svært at nå det hele på en dag. Arbejdet skal passes, børnene skal hentes, huset skal passes og der skal også være plads til fritidsinteresser. At lave hjemmelavede færdigretter til fryseren har vi altid gjort. Vi foretrækker dog frisklavet mad men en gang imellem løber tiden fra madsynet og så er sådan […]

Categories
HOVEDRETTER

skindstegt kulmule med en asiatisk marinade

Jeg er så glad.Mildt sagt, Så vil jeg helst spise alt andet end fisk. Og det er jo ikke så godt for fisk er så sundt. Forleden dag var madsynet.dk forbi  madmessen i bellacenteret for at få inspiration til at lave god mad på en nem måde. Og der fik jeg smagt på masser af […]

Categories
HOVEDRETTER

sprøde falafler

En pitabrød med falaffel. Hvor mange gange har du bestilt en falaffel hos din lokale falaffelbiks. Disse falafler er virkelig gode og vi laver tit en stor portion og fryser det vi ikke får spist. Du får også en opskrift på tahin dressing. Kom falafler og dressingen i pitabrød og spis med god samvittighed. Forberedelsestid: […]

Categories
HOVEDRETTER Opskrifter med kalv, svine og oksekød Ovnretter

arabisk aubergineret – tilberedt i ovnen

Denne ret kan jeg tydeligt huske fra barndommen.Jeg har ladet mig inspirere fra min mors opskrift. Super lækker aubergineret der kan serveres som en del af buffeten eller servere den til aftensmaden sammen med kokt ris. Retten minder meget om den velkendte moussaka. Forberedelsestid: 30 minMadlavningstid: 30 minServeringer: 4 Personer Ingredienser 2 auberginer8 tsk saltolie […]