Opskrifter

Luciaboller – opskrift på klassiske luciaboller

I morgen er det luciadag og selvfølgelig skal vi nyde en lækker bolle med det dyre krydderi Safran. Har du ikke Safran kan du bruge gurkemeje. Gurkemeje tilføjer farve og ikke smag, derfor vil vi anbefale at du bruger gurkemeje. Vi kunne desværre ikke finde safran i det lokale supermarked, så tørret gurkemeje blev andvendt i stedet for.
Vi har valgt at forme bollerne som et S, men du vælger selv hvordan de skal formes. Derefter skal du stikke rosiner i bollerne.

Appelsinspecier – nem og lækker opskrift på specier

Vi anbefaler på det kraftigste, at du bager småkagerne i weekenden eller i løbet af december måned. De er super gode. Og de er virkelig nemme at bage.
Vi spiser virkelig mange appelsiner i december måned og skrællen bliver altid kasseret men denne gang blev skrællen revet og blev blandet i dejen.
Næste gang du skal bage appelsinspecierne kan du tilsætte lidt mørk chokolade, det smager skønt. Og du kan også erstatte appelsinskal med citronskal.

Lav evt. en stor portion småkagedej og frys det ned til en dag du er lækkersulten.

Pirogger med kartofler og timian

En gang i mellem nyder vi at bage lidt forskelligt madpakkebrød f.x pølsehorn, pizzasnegle og de her pirogger med kartofler og timian. Enten bliver de serveret som tilbehør til suppe, eller vi nyder dem til frokost.
Forleden dag havde vi en rist kogte kartofler, og så fandt vi på at lave de her pirogger. Vi spiste piroggerne som tilbehør til hjemmelavet suppe.
Nem og lækker som varmer på en småkold dag.