Categories
TILBEHØR

grøntsagspakker

Servere grøntsagspakkerne til stegt kød, fjerkræ m.m Forberedelses tid: 15  min Madlavnings tid: 25 min Serveringer: 4 personer Ingredienser 1 blomkål eller broccoli 1 squash 1 bdt forårsløg 10 cherrytomater 1 spsk olie 1 spsk sojasauce 1 spsk friske krydderurter salt og peber 4 stk bagepapir Fremgangsmåde Del blomkålen eller broccoli i mindre buketter. Skær […]

Categories
TILBEHØR

brunsovs

En klassiker i det danske køkken Forberedelses tid: 2 min Madlavnings tid: 7 min Serveringer: 4 personer Ingredienser 2,5 spsk mel 2,5 spsk smør 5 dl bouillon eller mælk kulør Fremgangsmåde Smelt smørret i en gryde og tilsæt melet. Rør melet godt i smørret. Tilsæt mælken under omrøring og lad den småkoge i 5 minutter. […]

Categories
TILBEHØR

karrydressing

Fungerer godt som kold sauce til varme retter. Forberedelses tid: 2 min Madlavnings tid: 1 min Serveringer: 3 personer Ingredienser ½ l creme fraiche 1 tsk salt 2 spsk citronsaft 3 tsk karry 1 tsk sukker Fremgangsmåde Bland det hele sammen i en skål.    

Categories
FORRETTER TILBEHØR

raita

Raita minder meget om den græske/tyrkiske tzatziki. Servere den til indiske retter eller som forret. Forberedelses tid: 5 min  Madlavnings tid: 1 min  Serveringer: 2 personer Ingredienser 2 dl yoghurt naturel eller græsk yoghurt 2 spsk finthakket mynte ½ revet agurk 1 fed revet hvidløg 1 knsp stødt spidskommen lidt citronsaft salt og peber Fremgangsmåde […]

Categories
TILBEHØR

creme fraiche dressing med hvidløg

Denne dressing er god til dip og tilbehør til et kyllingebryst eller i din pitabrød med pålæg. Forberedelses tid: 10  min Madlavnings tid: 1 min Serveringer: 3 personer Ingredienser ½ l creme fraiche eller græsk yoghurt 4-8 fed hvidløg efter smag lidt ketchup for at fjerne den syrlige smag fra creme fraicheen lidt citronsaft salt […]

Categories
TILBEHØR

Spidskålsalat med en lækker mormordressing

Nem og hurtig opskrift på spidskålsalat med en lækker mormordressing. Forberedelses tid: 10 min Madlavnings tid: 5 min Serveringer: 4 personer Ingredienser ½ spidskål et æble 6-7 grønne asparges dressing: 1 dl fløde saften fra ½ citron 2 spsk rørsukker ½ tsk salt peber Fremgangsmåde Skyl spidskålen og snit spidskålen fint og læg dem i […]

Categories
TILBEHØR

Krydderurtedressing

Denne krydderurtedressing er god til de fleste salater og tager ingen tid at røre sammen. Forberedelses tid: 5  min Madlavnings tid: 5  min Serveringer: 4 personer Ingredienser ½ l cremefraiche eller græsk yoghurt skallen af ½ citron saften af ½ citron krydderurter f.x.basilikum, persille, dild, og purløg. (spar ikke på dem de sørger for dressingen får […]

Categories
TILBEHØR

Bulgursalat

En lækker salat med bulgur. Sundt og lækkert. Forberedelses tid: 10 min Madlavnings tid: 15 min Serveringer: 4 personer Ingredienser 4 dl bulgur 250 g cherrytomater 1 agurk 1 peberfrugt 2 forårsløg 1 bdt persille saften af 1 citron 1 spsk olivenolie salt og peber Fremgangsmåde Kog bulgur og hæld vandet fra. Skær cherrytomater, agurk […]

Categories
TILBEHØR

Aspargessalat

  Lav en lækker salat med asparges og cherrytomater. Forberedelses tid: 5 min Madlavnings tid: 15 min Serveringer: 4 personer Ingredienser 1 bdt grønne asparges 15 cherrytomater 1 agurk 1 løg saften fra ½ citron 1 tsk balsamico olie krydderurter efter smag Fremgangsmåde Knæk enderne af asparges, skær dem i snitter og læg dem i […]

Categories
FORRETTER TILBEHØR

Tzatziki – græsk/tyrkisk dip

Tzatziki er en skøn græsk/tyrkisk specialitet som smager fantastisk til b.l.a. almindelige frikadeller, græske frikadeller, hakkebøffer og gryderetter. Den kan nærmest bruges til alt.Du kan også serverer Tzatzikien alene som forret. Forberedelses tid: 10 min  Madlavnings tid: 5 min  Serveringer: 4 personer Ingredienser   ½ l græsk yoghurt 1  agurk 1 tsk salt 3 fed presset […]

Categories
TILBEHØR

Flødekartofler med muskat

Vores opskrift på flødekartofler. Forberedelses tid: 30 min Madlavnings tid: 60 min Serveringer: 4 personer Ingredienser et kilo kartofler 5 dl piskefløde 1 dl mælk 2 rødløg i skiver 2 fed hvidløg revet muskatnød, salt og peber Fremgangsmåde Skyl og skræl kartoflerne. skær dem i tynde skiver og læk en tredje del i et ovnfast fad. […]