Categories
TILBEHØR

melonsalat med oliven blåbær og basilikum



En dejlig sommersalat. Frisk og lækker.
Servere salaten ved siden af Grillkødet.
Salaten egner sig  også til oksekød, svinekød, lasagne, laks eller til brunchbordet.

Forberedelsestid: 15 min
Madlavningstid: 3 min
Serveringer: 4 personer
Ingredienser:

600 g melon ( f.x. vandmelon, honningmelon, galiamelon eller netmelon)
100 g rucola
125 g blåbær
1 bundt basilikum
50 g salattern
50 g sorte oliven
1 spsk olie
1 tsk  flydende honning

Fremgangsmåde

Skær melon i mundrette stykker.
Snit rucola og basilikum groft.
Bland det med melon og blåbær.
Tilsæt salattern og oliven evt. skåret i halve.
Rør olie og honning sammen og dryp over salaten.
Rør i salaten til du synes at det hele er blandet godt sammen.

tip: Tilsæt kerner og saft fra 1/2 granatæble som dressing i stedet for olie og honning.

Tip2: Tilsæt frisk spinat i stedet for rucola.
tip3: kom ristet græskarkerner eller pinjekerner i salaten.


Her er opskriften på lasagne

Facebook
Facebook

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *