Categories
Brød og boller

Nemme burgerboller med sesam

Nemme burgerboller med sesam

Nemme og hurtige burgerboller. Opskriften giver 10 burgerboller.
Forb. tid10 min
Tilb. tid10 min
Samlet tid50 min
Antal: 10 burgerboller

Ingredienser

  • 3 dl lunkent vand
  • 50 g gær
  • 50 g smør
  • 2 spsk sukker
  • 1 æg
  • 1,5 tsk salt
  • 150 g fuldkornsmel eller grahamsmel
  • 250 g hvedemel
  • et sammenpisket æg
  • tsk lidt mælk til drys
  • sesamfrø til drys

Sådan gør du

  • Opløs gæren i vandet.
  • Tilsæt et æg, salt og sukker i en skål og rør godt.
  • Kom fuldkornsmelet i skålen og rør godt.
  • Ælt hvedemelet lidt ad gangen i dejen og ælt dejen i cirka 10 minutter.
  • Del dejen i 10 lige store stykker (cirka 60 g)
  • Tril hvert stykke til en bolle, som du trykker helt flad.
  • Kom bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Pensl med æg og mælk og drys bollerne med sesamfrø.
  • Nu skal burgerbollerne hæve under et fugtigt viskestykke i 30 minutter.
  • Bag bollerne i ovnen ved 210 grader varmluft, i cirka 10 minutter.
  • Lad burgerbollerne køle lidt af på en rist.
Facebook
Facebook

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *