Nytårsmad – inspiration til nytårsmenuen

No votes yet.
Please wait...

Her kan du finde masser af inspiration til årets nytårsmenu og opskrifter til nytår.

Du kan finde alt fra lækre forretter med fisk og uden fisk, hovedretter, snacks til nytårstalen og skønne desserter. Nu kan du selv sammensætte din nytårsmenu udefra de forslag du finder her.

lækre

snacks til dronningstalen

Nemme og skønne sojamandler

Slatmandler er en klassiker, men prøv at erstatte salt med soja. Sojamandlerne kan forberedes i god tid.



Saltmandler med et twist

Lækre og krydret saltmandler der er hurtige at lave. De er lavet med en airfryer.




Honningristet mandler

De er færdige på et øjeblik ,og så smager de bare godt.

Dadler med bacon
Har du dadler til overs fra julen? lav eventuelt de her lækre baconsnacks der kun tager 5 minutter at lave. De kan også forberedes i god til og varmes nytårsdag.


Du kan også lave de lækre baconsnacks med æble








Parmesanchips
Lækre og sprøde parmesanchips.

Grønkålschips
Sunde chips gode som snacks til nytårstalen men også tilbehør til suppe. Grønkålschips holder sig sprøde i en lufttæt beholder, og derfor kan du lave dem allerede nu.


Butterdejssnegle med pesto og ost
Lækre snack som kan forberedes i god tid, og du kan fylde dem med pesto du bedst kan lide.







 

Lakserilette
Lakserilette er En virkelig lækker grov laksesalat lavet med koldrøget eller varmrøget laks. Du kan anrette lakseriletten ovenpå en bund eller med ristet rugbrød.


Tortillas med laks og spinatdet er bare En klassiker.

Rejesalat med mango og chiliEn lækker forret som kan forberedes i god tid.

Laksesalat med peberrod
Prøv Denne her laksesalat med fersk laks og peberrod.


Tunmousse med husblas
Nem og lækker tunmousse – en skøn forret fra 80-90’erne.


hønsesalat med asparges og ananas
Anrettes ovenpå en ananasring eller på et stykke hjemmebagt brød.











En favorit hos mange. Kombinationen af røget laks, sprød spinat og cremet dildcreme  er genialt og smager virkelig godt. jeg anbefaler at, du kommer rouladen i fryseren, så dildcremen kan stivne.

Hovedretter til nytår



Langtidsstegt oksefilet


En saftig oksefilet i ovnen. Et hit til nytårsaften.



ribeyebøffer med en portvin sauce


Først steger du bøfferne og dernæst laver du portvinsaucen i samme pande. Det er bare lækkert.

Oksemørbrad marineret i hvidløg

Et klassisk valg. Servere gerne flødekartofler til.

Culottesteg med hvidløg

Serveres evt. med flødekartofler, hvidløgstegte bønner, ovnbagte tomater og en valgfri sovs.







salater og tilbehør

Bønnesalat med tomater og mozzarella

Lækker bønnesalat med tomater mozzarella og rødløg.

Salat med vindruer tomater og rødløg

Super lækker salat der er virkelig nem at lave, og den passer så godt til retter med kød.

Waldorfsalat

min favorit salat. En nytårs klassiker.

Broccolisalat med bacon og granatæble

Meget smagfuld salat med broccoli, bacon og granatæble.




Baconkartofler


Altid et hit som tilbehør til steg.




Flødekartofler

Altid et sikkert valg.





Bagte rodfrugter med fløde og timian

Opskriften minder meget om flødekartofler. De bagte rodfrugter med fløde passer godt til kødretter.

Bagte persillerødder

Bagte rodfrugter er i sæson lige nu, og de e er også billige. Et godt bud til lækker tilbehør til kødretter.

Kold bearnaisedressing

Perfekt til oksekød og kylling. Du kan røre cremen om formiddagen eller dagen før.




Hjemmelavet pommes

frittersprøde og lækre hjemmelavet pommes fritter.frit terne er virkelig sprøde hvis du følger denne opskrift. Jeg steger dem i ovnen.



.



Hjemmelavet rødvinsauce

Perfekt til oksekød, svinekød og fjerkræ. Du kan lave sovsen i god tid og varme den, når der skal spises.









kransekage og desserter

Snickerskage med chokolade og peanuts

En rigtig chokoladebombe af en kage – en børnevenlig kage. Næsten alle børn kan lide sinickers.

Pana cotta med hvid

chokolade

En hel klassisk pana cotta med hvid chokolade.

Blondikage med hvid chokolade og hindbær

En blonde kage er er en brownie med mælke chokolade eller hvid chokolade.

Mælkechokolademoosse

Top med friske bær som er et godt modspil til moussen.

Brownie med kaffe

Den perfekte nytårsdessert.



















Kransekage stykkerslut aftenen af med et stykke god kransekage stykker.

Jeg håber, at du kan lade dig inspirere af de lækre bud til din nytårsmenu.

Facebook
Facebook

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *