Oksekødsuppe med kokosmælk og porre

• 200 g hakket oksekød
• 2 porre i skiver
• 2 hakket løg
• 2 peberfrugter skåret i strimler
• 1 chilifrugt skåret i små tern
• 6 gulerødder skåret i små skiver
  • 2 tsk karry
    • 1 tsk chilipulver
• 1 tsk spidskommen
• salt og peber
• 2 dl kokosmælk
• 1 l oksebouillon

Svits løg og porre i et par minutter.

Kom kødet i og lad det brune.

Tilsæt gulerødder, chilien, og resten af krydderierne.

Tilsæt kokosmælken og bouillon  og lad suppen småkoge i 30 minutter.

Smag til med salt og peber.