Categories
BAGVÆRK OG DESSERTER

Nem kage med frosne blåbær

Kagen er meget nem at bage og så kan den nydes med en kop kaffe eller spis lidt flødeskum eller cremefraiche til.
Til denne kage har vi andvendt frosne blåbær men friske blåbær kan også bruges.

Categories
fjerkræ HOVEDRETTER ovnretter

Kylling med pesto, mozzarella, bagte tomater og basilikum

Denne opskrift på kylling fyldt med pesto er et bevis på, hvordan du kan lave virkelig lækker mad på en nem måde. Med få ingredienser kan du nyde en italiensk inspireret ret der smager skønt. Det eneste du skal bruge til denne ret er tomater, lidt frisk basilikum, frisk mozzarella og en god olivenolie.

Categories
HOVEDRETTER ovnretter

Enchiladas med vegetarfyld

h

Categories
artikler og god fif til madlavning

Alt om den gode olivenolie – ekspertens guldkorn

Vi har ledt længe efter en rigtig god ekstra jomfruolivenolie. En olivenolie der både smager godt og indeholder de rigtige sundhedsfremmende næringsstoffer. Ved et tilfælle faldt vi over et foredrag med ellen lundqvist som er ekspert i olivenolie og ejer en olivenlund i Italien nærmere bestemt umbrien. I dette blogindlæg vil Ellen gøre os klogere […]

Categories
fjerkræ HOVEDRETTER ovnretter

Kyllingefrikadeller stegt i ovn

Kyllingefrikadeller er nemt og lækker aftensmad, men lav evt en stor portion og tag nogen med i madpakken dagen efter.
Vi har lavet en klassisk frikadellefars, men du kan med fordel tilsætte lidt squash eller gulerødder, Det gør at dine frikadeller bliver lidt mere fyldige.

Categories
fjerkræ ovnretter TILBEHØR

hjemmelavet kyllingenuggets – stægt i ovn

Du kan nemt lave dine egne hjemmelavet kyllingenuggets i ovn og så ved du hvad der er i.
Her er den bedste opskrift på hjemmelavet kyllingenuggets i ovn.

Categories
FORRETTER HØJTIDER

Tortillas med laks og spinat

Disse tortillas er fyldt med røget laks og spinat . De er meget hurtige at lave, og de kan både serveres til frokost/påskefrokost, til brunch eller som forret.

Categories
BAGVÆRK OG DESSERTER

Havregrynspandekager – perfekt til brunch eller morgenmad

Er du også vild med pandekager? Dem der indeholder masser af smør og sukker? Så vil du elske disse som tilmed er sundere end de klassiske og er stegt med et vaffeljern. Du kan selvfølgelig bare bruge panden i stedet for.

Categories
fjerkræ HOVEDRETTER ovnretter

Ovnret med kylling, ris, karry og grønsager

Alle ingredienser kommes i et ovnfast fad, ind i ovnen og så er der mad efter 30 minutter. Det fantastiske ved denne ret er, at du skal hverken stege eller koge ingredienserne først.
Vi har brugt forårsløg, peberfrugt og gulerødder, men du kan sagtens udskifte dem ud med andre grøntsager.

Categories
BAGVÆRK OG DESSERTER Brød og boller

Verdens bedste madbrød der ikke skal æltes

Dejen skal blot røres sammen med en grydeske, hæve og så bages. Så du skal slet ikke ælte dejen. Og så er dette brød sundt. Der er ikke et gram fedtstof i brødet.
Brødet er både bagt med gær og bagepulver og det er meningen.

Categories
BAGVÆRK OG DESSERTER

Nem jordbærmousse uden husblas

Her er opskriften på den bedste jordbærmousse der er lavet uden husblas. Den er virkelig cremet og smager vanvittig godt.

Categories
BAGVÆRK OG DESSERTER

Brownie med bønner, kakao og dadler

Virkelig lækker bønnebrownie fyldt med lækre sager fx chokolade, kakao og dadler. Denne her brownie er lidt sundere end den traditionelle chokoladekage.
Lad dig ikke skræmme af, at der er bønner i denne kage. Man kan ikke smage bønner så bare rolig.
Hvad kan vi mere fortælle om kagen? jo, Kagen smagte så godt at vi endte med at dele kagen bare os to.

Categories
UDEN KATEGORI

Grød med bær

Grød er blevet meget moderne i disse tider. Du kan finde grød på de fleste cafeer, og det er så populært på facebook og instagram.
Vi spiser ofte grød til morgenmad, fordi det er sundt og nemt og det ligger en god bund, så man holder sig mæt i lang tid.
Havregrøden er lavet på normalvis, men for at tilsætte lidt ekstra smag tilsatte vi en pose valgfri bær til grøden.
Det er toppingen vi bedst kan lide. Kom evt bananskiver, æble, kiwi, hindbær, jordbær, kokosflager mandler og peanutsbutter.

Categories
FORRETTER HØJTIDER

Nem laksemousse – en lækker forret

I denne opskrift på laksemousse har vi andvendt varmrøget laks. Laksemoussen er meget nem at lave. Her er vores udgave af den super lækre forret, laksemousse.

Categories
TILBEHØR

Sådan damper du dine gulerødder

Dampet gulerødder er sunde og skønne tilbehør til retter med kød og fisk, og så er gulerødderne virkelig nemme at tilberede på denne måde.