Squashbrud – lækre boller med squash

Det er squashsæson lige nu, derfor er det oplagt at bage de her skønne squashbrud.De blev virkelig gode, og jeg fik bagt en stor portion, så de boller jeg ikke spiste kom i fryseren.

Røsti med kartofler i ovn

Kartoffelrøsti er virkelig nemme at lave, og så smager de skønt. De er perfekte som tilbehør til kødretter, men kan også nydes for sig selv fx sammen med en grøn salat og grillet asparges.