Fiskeburger - Nem opskrift på burger med torsk
Jeg har en super simpel og lækker opskrift, som jeg gerne vil dele med dig. På kun 30 minutter kan jeg lave de mest fantastiske panerede torskeburgere. Du behøver ikke være en gourmetkok for at mestre denne opskrift!
Først tager jeg nogle saftige torskefileter og giver dem en dejlig panering af mel, æg og knasende rasp. Dette trin er virkelig let og sjovt – jeg elsker at se, hvordan de får den perfekte, gyldne farve.
Så steger jeg de panerede torskefileter i en smule olie, indtil de er sprøde og gennemstegte. På bare få minutter er de klar til at blive samlet i en blød burgerbolle sammen med lidt grønt
Når jeg tager den første bid, er jeg altid forbløffet over den lækre kombination af smag og tekstur. Ærligt talt, mine panerede torskeburgere smager meget bedre end dem, jeg plejede at købe i burgerbarene.
Så hvis du er på udkig efter en nem måde at forkæle dig selv (og måske dine nærmeste) med lækker mad på kort tid, så er denne opskrift lige noget for dig.
Se også:
Fiskeburger - Nem opskrift på burger med torsk
- 500 g torskefilet
- 2 sammenpisket æg
- 3 dl pankorasp
- salt og friskkværnet peber
- 4 burgerboller
- hjemmelavet mayo
- salat
- agurk
- rødløg
- tomat
- Skær torskefileterne i passende stykker.
- Slå æg ud i en tallerken.
- Kom rasp i en anden tallerken.
- Panerer torskefileterne først i æg og dernæst rasp.
- Steg torskefileterne i olie og eventuelt smør i cirka 5 minutter på hver side.
- Krydr fileterne med salt og friskkværnet peber.
- Byg burgeren således: smør under og overbollen med dildmayonnaise.
- Start med salat, torsk, løg, agurk og tomat. Slut af med overbollen.
Til burgeren kan du servere Hjemmelavet pommes fritter eller Hjemmelavet Sød kartoffel fritter