Categories
TILBEHØR

sommersalat med mango, asparges og edamamebønner

Du kan få de skønneste stenfrugter lige nu. Og hvis du får øje på en moden mango, der kalder på at blive købt, så vil vi anbefale at du servere denne salat for dine gæster.En rigtig sommersalat som nydes under solskin. Forberedelsestid: 10 minMadlavningstid: 2 minServeringer: 4 personer Ingredienser 1 mango1 bdt asparges200 g frosne […]

Categories
HOVEDRETTER Opskrifter med kalv, svine og oksekød

pastagratin med pølser – 20 minutter så har du et lækkert måltid

Skøn gratin med pølser, løg, peberfrugt og smeltet ost på toppen. Forberedelsestid: 10 minMadlavningstid: 20 minserveringer: 4 pers ingredienser 200 g fuldkornspasta5 chilipølser2 løg2 peberfrugter2 håndfulde frisk basilikum eller frisk persille2 dåser hakkede tomatersalt og peber150 g revet ost Fremgangsmåde Kog pastaen. Skær pølserne i skiver og kom dem i et ovnfast fad. Hak løg, […]

Categories
TILBEHØR

jordbærsalat med vandmelon

Nem og sommerlig salat med jordbær, vandmelon, edamamebønner og fetaost.Passr til f.x grillmad og  kylling. Forberedelsestid: 10 minMadlavningstid: 2 minServeringer: 5 personer Ingredienser:500 g jordbær1 kg vandmelon(vægten er beregnet med skræl)200 g edamamebønner uden bælg100 g feta Fremgangsmåde Skyl jordbær og fjern blomsten.Skær dem i kvarte.Skær skrællen af vandmelonen og skær frugtkødet i mundrette stykker.Bland […]

Categories
BAGVÆRK OG DESSERTER

sprøde vafler

Vaflerne smagte himmelsk. Sprøde og så udstråler de hygge. Vi læste på et tidspunkt, at man kan blande alle ingredienser i en skål og så hælder man dejen igennem en si. Genialt ikke? nemt og tidsparende.Top din varffel med din favorit topping. fx  marmelade, vaniljeis, dessertsovs, flødeskum og frisk frugt. Forberedelsestid: 10 minmadlavningstid: 8 minServeringer: […]

Categories
Brød og boller

koldhævede fødselsdagsboller til mange

Med denne opskrift får du nemme luftige boller til mange.Lav dejen dagen før og nyd de bedste fødselsdagsboller. Forberedelsestid: et døgnmadlavningstid: 15 minserveringer: cirka 35 stk Ingredienser:120 g smør1 l mælk1 spsk salt1 spsk honning eller sukker1 spsk kardemomme30 g gærEvt. 1½ dl rosiner18 dl hvedemel 2 sammenpisket æg Fremgangsmåde Smelt smørret i en gryde.Tilsæt […]

Categories
Gryderetter HOVEDRETTER Ovnretter

one pot risret med karry og hakket oksekød

Hvis aftensmaden skal være nem, er denne risret det perfekte valg. Risene bliver tilberedt sammen med de øvrige ingredienser, så de får masser af smag og  kokosmælken gør retten dejlig cremet. Forberedelsestid: 5 minMadlavningstid: 30 minServeringer: 3 personer Ingredienser1 løg3 fed hvidløg400 g gulerødder2 spsk olie400 g hakket oksekød1 1-2 spsk karry1 dåse kokosmælk4 dl […]

Categories
BAGVÆRK OG DESSERTER

is med banan og chokolade – en opskrift på en fedtfattig og børnevenlig is

En meget nem opskrift på hjemmelavet bananis med chokolade. Spis isen med god samvittighed, den er nemlig fedtfattig. Forberedelsestid: 10 minMadlavningstid: 3 timerServeringer: 4 personer Ingredienser: 400 g grovhakket chokolade 5 dl sojamælk med vanilje eller almindelig mælk1½ spsk vaniljesukker3 modne bananer Fremgangsmåde Blend mælk, bananer og vanilje.Tilsæt dernæst chokoladen.Blend kort, så der stadig er masser […]

Categories
Diverse HOVEDRETTER

pastasalat med laks, langtidsbagte tomater og friske asparges

Pastasalaten  spises som en måltidssalat eller alene til aftensmaden. Laksen gør at man føler sig mæt.Bag tomaterne evt. dagen før. Læg tomaterne i et syltetøjsglas og hæld olivenolie over, til det dækker. Opbevar tomaterne på køl. Her får du opskriften på den lækre pastasalat med laks, langtidsbagte tomater og friske asparges. Forberedelsestid: 30 minMadlavningstid: 3 […]

Categories
Artikler og gode fif til madlavning

Få ider til at undgå madspild og spar på madbudgettet

Mangler du ider til billig aftensmad, og hvordan du undgår madspild? Vi giver dig et par nyttige fif og lækre billige opskrifter. Brug rresterne:Når du handler er det en god ide at tjekke hvad dit  køleskab gemmer. Og på denne måde undgår du også  at købe den samme vare 2 gange.Tænk over hvilke retter du […]

Categories
TILBEHØR

rabarbermarmmelade med jordbær og æble

En krydret rabarbermarmmelade med kanel og vaniljesukker. Forberedelsestid: 5 minMadlavningstid: 30 minServeringer: 4 dl Ingredienser: 150 g renset rabarber skåret i skiver1 æble250 g jordbær fra frost150 g sukker1 tsk kanel2 tsk vaniljesukker Fremgangsmåde Kom alle ingredienserne  i en gryde og lad det  simre under låg i 30 – 40 minutter.Hæld marmeladen på glas. Tip: […]