Har du lyst til at prøve noget nyt og lækkert til aftensmad? jeg har en fantastisk opskrift på thai fiskefrikadeller, der vil få dine smagsløg til at juble!

Disse saftige fiskefrikadeller er lavet med en spændende kombination af friske ingredienser, herunder ingefær, hvidløg, chili, koriander, lime, fiskesauce og karrypasta. Denne blanding af smagfulde krydderier og urter giver fiskefrikadellerne en uimodståelig smag, der vil tage din smagsoplevelse til nye højder.

Det bedste ved denne opskrift er, at den er meget fleksibel. Hvis der er nogen af ingredienserne, du ikke er så vild med, såsom koriander, kan du nemt tilpasse opskriften ved at udelade eller erstatte dem med dine favoritter. På den måde kan du tilpasse smagen præcis efter dine ønsker og behov.

Det er nemt at lave disse thai fiskefrikadeller . Med blot få trin og ingredienser, kan du forberede en lækker og velsmagende middag på ingen tid. Så hvorfor ikke tage udfordringen op og prøve vores opskrift på thai fiskefrikadeller i dag? Det vil helt sikkert blive en favorit på middagsbordet!

Thai fiskefrikadeller - Lækre krydret fishcakes

• 500 g torskefilet

• 1 æg

• 2 spsk. hvedemel

• 1 spsk. revet ingefær

• 2 fed hvidløg

• 1 spsk. fiskesauce

• 1 spsk. karrypasta

• ½ lime saft og skal

• 1 lille håndfuld frisk koriander

• 2 forårsløg

• ½ tsk. chilipulver ellr 1 frisk chili

1. Kom torsk, æg og mel i en blender eller foodprocessor og blend til du har en glat masse.

2. Kom fintrevet hvidløg og ingefær i blenderen sammen med forårsløg, koriander, fiskesauce, karrypasta, limesaft og skal.

3. Blend igen.

4. Lad fiskefarsen trække i køleskabet i mindst 30 minutter.

5. Varm olien op på en pande.

6. Form til fiskefrikadeller og steg fiskefrikadellerne ved middelvarme i cirka 5 minutter på hver side til de er møre.

7. Du kan også stege dem i ovnen.

8. Kom dem i et ovnfast fad med fedtstof og steg frikadellerne ved 200 grader varmluft i cirka 20 minutter.

Vi har undladt at tilsætte salt og peber i farsen, da fiskesauce er salt i sig selv og peber bruger man ikke i thai køkkenet.