Ingen jul uden vaniljekranse. er du enig?

Jeg er vild med vaniljekranse. Jeg har været lidt nervøs for at lave vaniljekranse, da man skal bruge en kødhakker eller sprøjte dejen ud med en sprøjtepose. Det er lidt besværligt at styre en sprøjtepose, når man ikke kan se.

Jeg har fundet en måde, hvor jeg undgår at benyte en sprøjtepose. De bliver ikke særlig pæne, men smagen fejler intet.

Vaniljekranse - lækre og sprøde vaniljekranse

• 260 g blødt smør

• 275 g sukker

• 2 spsk. vaniljesukker

• 2 æg

• 110 g finthakket mandler

• 500 g hvedemel

• 1 knsp. salt

1. Bland blødt smør med sukker, vaniljesukker, salt og æg.

2. Rør lidt rundt og tilsæt finthakkede mandler og hvedemel.

3. Ælt dejen i fem minutter.

4. Beklæd en bradepande med bagepapir og tænd ovnen på 200 grader alm. ovn.

5. Nu skal du tage en beslutning. Vil du benytte sprøjtemetoden, skal du Hælde din dej i en sprøjtepose med en mellem tylle.

6. Fyld kun lidt dej i af gangen.

7. Sprøjt vaniljekrans ud en af gangen.

8. Hvis du gerne vil forsøge at forme vaniljekranse uden sprøjtepose, skal du dele dejen i små stænger.

9. Tryk dem lidt flade og tag fat i begge ender så der dannes et hul i midten.

10. Bag småkagerne i cirka 12 minutter afhængig af kagernes størrelse.

11. Lad småkagerne køle lidt af på en rist.

Småkagerne kan holde sig i en lufttæt beholder i en - 2 uger. Følg gerne madsynet på Instagram