Bearnaise kartoffelsalat – lækker opskrift på den bedste kartoffelsalat

grillet kebabspyd og en lækker kartoffelsalat som smager af bearnaise

⭐⭐⭐⭐⭐


En gang i mellem laver jeg

En kold bearnaisedressing
om sommeren. Den er virkelig nem at lave og er lækker tilbehør til grillmad.

Jeg har taget udgangspunkt i opskriften på bearnaise dressingen, men har tilpasset den lidt, og resultatet blev denne skønne bearnaise kartoffelsalat.

 


Kartoffelsalaten er meget simpel at lave. Den består af creme fraiche, lidt bearnaiseessens, friskhakket estragon og hakkede kogte kartofler.

Til sidst smager jeg dressingen til med salt, peber, estragon og sukker.



Jeg spiser kartoffelsalaten til grillet kød fx

En Culottesteg

grillet kylling eller en god bøf.

udskriv opskriften
Bearnaise kartoffelsalat - lækker opskrift på den bedste kartoffelsalat
grillet kebabspyd og en lækker kartoffelsalat som smager af bearnaise
Forberedelses tid 15 minutter
Tilberedningstid 3 minutter
Ventetid 0 minutter
Antal personer
personer
Ingredienser
  • 800 g nye kogte kartofler
  • 3 dl creme fraiche
  • 1 spsk bearnaiseessens
  • 2 spsk friskhakket estragon (tørret estragon kan også bruges)
  • 1 tsk sukker
  • salt og friskkværnet peber
Forberedelses tid 15 minutter
Tilberedningstid 3 minutter
Ventetid 0 minutter
Antal personer
personer
Ingredienser
  • 800 g nye kogte kartofler
  • 3 dl creme fraiche
  • 1 spsk bearnaiseessens
  • 2 spsk friskhakket estragon (tørret estragon kan også bruges)
  • 1 tsk sukker
  • salt og friskkværnet peber
grillet kebabspyd og en lækker kartoffelsalat som smager af bearnaise
Instruktioner
  1. Skær de kogte kartofler i passende stykker.
  2. Rør creme fraiche, bearnaiseessens og friskhakket estragon og smag til med salt, sukker og friskkværnet peber.
  3. Tilsæt kartoflerne i dressingen.
  4. Kom kartoffelsalaten i en skål og pynt evt. med ekstra frisk estragon og lidt friskklippet purløg.
  5. Salaten opbevares på køl.
Recipe Notes

du kan anvende tørret estragon i stedet for frisk.

Del denne opskrift
Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

Madsynet
Average rating:  
 0 reviews

2 tanker om “Bearnaise kartoffelsalat – lækker opskrift på den bedste kartoffelsalat”

  1. Mega lækker mad, og hele familien spiste det med glæde

    No votes yet.
    Please wait...
  2. Mega lækker opskrift 5 stjerner her fra 🙂

    No votes yet.
    Please wait...

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *