En blondekage er en lysere udgave af en
Kagen laves med hvid chokolade og normalt tilsætter man mørk chokolade i en klassisk brownie. Det er forskellen.
Jeg har tilsat hindbær og hvid chokolade i kagen, men du kan sagtens erstatte hindbær med rabarber og andre bær fx blåbær eller brombær.
Følg gerne madsynet på
relaterede artikler:
Hummus - Den bedste opskrift på arabisk hummus
Kylling i sur - sød sauce - simpel og lækker opskrift
Nem og lækker opskrift på en sommermarmelade med abrikoser
Kyllingebryst i airfryer
Jordbærtærte ala cheese cake
Snickerskugler - opskrift på sunde snickerskugler med peanuts
Asiatiske kødboller i tireyaki sauce
Græskarcurry - Lækker vegetarisk gryderet med græskar
Cacio e pepe - lækker italiensk pastaret på 15 minutter
Sunde muffins med havregryn og banan
| Forberedelses tid | 10 minutter |
| Tilberedningstid | 25 minutter |
| Ventetid | Kagen skal være på køl til dagen efter |
| Antal personer |
stk
|
Ingredienser
- 375 g hvid chokolade
- 300 g smør
- 6 æg
- 250 g sukker
- 1 spsk vaniljesukker
- 300 g hvedemel
- 250 g hindbær (rabarber eller andre bær kan også bruges)
- ½ tsk salt
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Tænd ovnen på 175 alm. ovn.
- Smelt smørret.
- Hak chokoladen groft og tilsæt det til smørret så chokoladen smelter.
- Rør godt rundt.
- Pisk æg, vaniljesukker og sukker lyst og luftigt.
- Tilsæt chokoladeblandingen i æggemassen.
- Bland mel og salt og vend det forsigtigt i dejen med en dejskraber.
- Skær hindbær groft eller fint og vend dem i dejen.
- Bag kagen i cirka 20-25 minutter.
- Kagen skal være svampet og må ikke bages for længe.
- Stil kagen til afkøling til dagen efter.
Recipe Notes
Kagen skal helst være på køl mindst 3 timer inden servering. Den skal lige sætte sig. Blondekagen skal være svampet i konsistensen - bag kagen ikke for længe i ovnen, da den smager fantastisk godt når den er svampet i konsistensen.
Del denne opskrift
Tak for opskriften. Jeg lavede kagen til en sommerfest for naboerne, og brugte rabarber skåret i tern på størrelse med solbær. Det var en kæmpe succes – alle var vilde med kagen.
Hej Camilla jeg er virkelig glad for, at du og dine naboer kunne lide kagen. Jeg er også så vild med den 🙂 god sommer