Daim cookies – nem opskrift på Lækre cookies med daim

Jeg elsker daim og cookies, derfor har jeg kombineret begge elementer sammen. Daim cookies er virkelig nemme at bage, og du kan med fordel fryse dejen ned, så når du får besøg kan du tilbyde friskbagt cookies. Hvem siger nej til en sprød cookies? det kan jeg i hvert fald ikke modstå.

Nyd dem med en god kop kaffe eller te

Se Også

Cookies med chokolade og nødder

Baraze arabisk sesamsmåkager

udskriv opskriften

Daim cookies - nem opskrift på Lækre cookies med daim

Forberedelses tid

10 minutter

Tilberedningstid

8 minutter

Ventetid

de skal køle lidt af

Antal personer

stk

Ingredienser

• 125 g blødt smør
• 125 g brun farin
• 50 g sukker
• et æg
• 120 g daim
• 200 g hvedemel
• 2 tsk vaniljesukker
• 1 tsk bagepulver

Forberedelses tid 10 minutter Tilberedningstid 8 minutter Ventetid de skal køle lidt af Antal personer stk Ingredienser 125 g blødt smør 125 g brun farin 50 g sukker et æg 120 g daim 200 g hvedemel 2 tsk vaniljesukker 1 tsk bagepulver

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2. Pisk smør, farin, sukker og pisk grundigt til en luftig masse.
3. Tilsæt ægget og pisk det i æggemassen.
4. Hak daim fint og bland det i dejen.
5. Tilsæt hvedemel, bagepulver og vaniljesukker i dejen og rør godt rundt.
6. Kom dejen i køleskabet og lad den køle i 30 minutter. Dejen bliver mere formbar.
7. Beklæd en bageplade med bagepapir.
8. Form dejen til kugler på størrelse med en valnød.
9. Læg dem på bagepladen med god afstand. De hæver i ovnen, derfor vil jeg kun komme 8 cookies på en bageplade.
10. Bag dem i cirka 8 minutter.
11. Kom daim cookies på en bagerist og lad dem køle af.
12. De færdigbagte cookies er bløde i konsistensen, når de kommer ud af ovnen, men efter de har kølet lidt af på bageristen sætter de sig, og får en lækker krumme.
13. Opbevar småkagerne i en lufttæt beholder.

Recipe Notes

lækre cookies med daim.

Del denne opskrift