fastelavnsboller med mokkacreme er en skøn og lækker måde at fejre denne festlige begivenhed på. bollernes bløde og lækre konsistens kombineret med den sprøde skorpe på bollen, giver en fantastisk smagsoplevelse, som alle vil nyde. Så hvis du en fan af kaffe og søde sager, så er fastelavnsboller med kaffecreme en umådståelig kombination, der er værd at prøve.
Se også
Vandbakkelser med fløde og creme
relaterede artikler:
Nem og lækker opskrift på en sommermarmelade med abrikoser
Jordbærtærte ala cheese cake
Snickerskugler - opskrift på sunde snickerskugler med peanuts
Sunde muffins med havregryn og banan
Arabiske fladbrød - lækre fladbrød stegt på panden
Gateau marcel - opskrift på den bedste chokoladekage
Brændte mandler i ovnen - meget simpel opskrift på brændte mandler
Sunde havregrynskugler med banan
Risalamande - den bedste opskrift på den klassiske dessert
Brownie med kaffe – en god måde at bruge resterne fra morgenkaffen på
| Forberedelses tid | 10 minutter |
| Tilberedningstid | 15 minutter |
| Ventetid | 1½ time |
| Antal personer |
|
Ingredienser
- 200 g smør
- 2 dl mælk
- 50 g gær
- et nip salt
- 50 g sukker
- 1 tsk kardemomme
- 2 æg
- 550 g hvedemel
- mælk til pensling
- 4 dl piskefløde (til creme)
- 250 g mascarpone eller flødeost naturel (til creme)
- 3 spsk sukker (til creme)
- 1½ tsk vaniljesukker (til creme)
- ½ dl kold espresso (til creme)
- 200 g marcipan
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Smelt smørret i en lille gryde og hæld dernæst mælken i.
- Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen til den er elastisk. Dejen må ikke værre for våd heller ikke for tør.
- Del dejen til boller (cirka 60 gram hver dejklump).
- Læg bollerne på en bageplade med bagepapir.
- Lad dem hæve et lunt sted i en time.Bag bollerne i ovnen ved 200 grader varmluft i sirca 15 minutter.
- Tag bollerne ud af ovnen og pensl dem med lidt mælk.
- Lad bollerne køle lidt af.
- Nu skal vi lave fyld: Hæld piskefløde, mascarpone, sukker og vaniljesukker i en skål og pisk til du har en fast creme.
- Hæld espresso i cremen og køl den i 30 minutter.
- Del hver bolle i 2 dele.
- Skær marcipanen i skiver, og fordel dem på bollerne.
- Smør kaffecremen på.
- Riv mørk chokolade og drys dem over bollerne.
Recipe Notes
Del denne opskrift
