Hjemmelavet burgerbøffer – sådan laver du de perfekte burgerbøffer

⭐⭐⭐⭐⭐


Madsynet får ofte hjemmelavet burgere til aftensmad, og burger bøffen og bollerne er altid hjemmelavet fra bunden.

Med en god burgerbolle, rosastegt bøf, grønt salat og en mayo, det er sådan vi bedst kan lide vores burger herhjemme.

udskriv opskriften
Hjemmelavet burgerbøffer - sådan laver du de perfekte burgerbøffer
Forberedelses tid 5 minutter
Tilberedningstid 3 minutter
Ventetid 0 minutter
Antal personer
personer
Ingredienser
  • 500 g hakket oksekød (gerne med 10 procent fedt)
  • 1 spsk løgpulver (svarende til 10 gram)
  • 1 fed revet hvidløg
  • 1 tsk oregano (svarende til 3 gram)
  • 1 tsk paprika (svarende til 4 gram)
  • ½ tsk chilipulver (svarende til 3 gram)
  • 1 æg
  • 2 tsk rasp
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk peber (svarende til 3 gram)
  • smør og olie til stegning
Forberedelses tid 5 minutter
Tilberedningstid 3 minutter
Ventetid 0 minutter
Antal personer
personer
Ingredienser
  • 500 g hakket oksekød (gerne med 10 procent fedt)
  • 1 spsk løgpulver (svarende til 10 gram)
  • 1 fed revet hvidløg
  • 1 tsk oregano (svarende til 3 gram)
  • 1 tsk paprika (svarende til 4 gram)
  • ½ tsk chilipulver (svarende til 3 gram)
  • 1 æg
  • 2 tsk rasp
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk peber (svarende til 3 gram)
  • smør og olie til stegning
Instruktioner
  1. Hak løg fint og bland alle de øvrige ingredienser sammen i en rørskål.
  2. Rør farsen til en ensartet masse og lad farsen trække i mindst 5 minutter gerne i et par timer, så farsen samler sig.
  3. Form fire bøffer og mas dem lidt flade.
  4. Skær forsigtigt i bøfferne med en kniv på begge sider (så de ikke krymper sammen)
  5. Steg bøfferne på en varm pande ved middel varme med smør eller en blanding af smør og olivenolie til de er gennemstegte eller rosastegte, hvor bøfferne er lyserøde i midten.
  6. Steg bøfferne cirka 3-5 minutter på hver side.
  7. Du kan også stege bøfferne i ovnen ved 200 grader i cirka 20 minutter.
Del denne opskrift
 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *