En lækker smagfuld kartoffelsalat med blandt andet bagte kartofler, forårsløg og dild.
Denne opskrift adskiller sig fra en klassisk opskrift på kartoffelsalat, da i denne opskrift bliver kartoflerne bagt i ovnen. Det tilføjer en lækker og anderledes smag til salaten.
| Forberedelses tid | 10 minutter |
| Tilberedningstid | 20 minutter |
| Ventetid | 0 minutter |
| Antal personer |
personer
|
Ingredienser
- 500 g kartofler med skræl
- 4 forårsløg
- 100 g rucola
- 1 bundt dild
- 2 dl creme fraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 2 tsk dijonsennep
- 2 tsk sukker
- salt og peber
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Skær kartoflerne i kvarte.
- Vend kartoflerne med olivenolie og lidt salt.
- Bag kartoflerne i 25-30 minutter (afhingig af størrelsen)
- Skyl rucola, forårsløg og dild.
- Skær forårsløg i skiver og hak dild groft.
- Rør creme fraiche, mayonnaise, sennep, sukker salt og peber. Smag dressingen til med salt og peber.
- Vend kartofler, rucola, forårsløg og dild sammen med dressingen.
Del denne opskrift
relaterede artikler:
Mos med kartofler og broccoli
Vegetar moussaka - Den bedste opskrift
Tomatsalsa med chili
Lækker opskrift på æblechutney med friske figner
Lækre kebabspyd
Fisk i fad med æble
Haydari - tyrkisk dip med bagte peberfrugter og feta
Sådan laver du en lækker couscoussalat
Grillede grøntsager i ovn
Sådan laver du hjemmelavet remoulade
