Rodfrugtgratin med timian – virkelig lækker opskrift

udskriv opskriften
Rodfrugtgratin med timian - virkelig lækker opskrift
I denne tid spiser vi rigtig mange rodfrugter. Vi er vilde med rodfrugter, og vi bruger dem i suppe, bagt i ovnen med honning og timian eller så bliver de kogt til bouillon. Nytænkning er en god ting. Så forleden dag lavede vi rodfrugtgratin med kartofler, rodfrugter, gulerødder og timian. Du kan sagtens lave gratinen uden kartofler, men vi synes, at kartoflerne giver et fint modspil til de søde rodfrugter. Du kan bruge de rodfrugter du har ved hånden for eksempel pastinakker, rødbeder, persillerødder, sødekartofler og selleri. Vi spiste rodfrugtgratinen som tilbehør til frikadeller og en grøn salat, men retten kan også serveres som selvstændig hovedret. Hvis du ønsker lidt kød til retten, kan du tilsætte en pakke sprødstegt bacontern inden den kommes i ovnen.
Forberedelses tid 15 minutter
Tilberedningstid 30 minutter
Ventetid 0 minutter
Antal personer
personer
Ingredienser
  • 400 g kartofler
  • 2 gulerødder
  • 2 stk rodfrugter (pastinakker, rødbeder eller de rodfrugter du har ved hånden)
  • 1 revet løg
  • 2 fed presset hvidløg
  • 2 tsk tørret timian
  • 4 æg
  • 2 dl mælk
  • 75 g revet ost
  • salt og peber
Forberedelses tid 15 minutter
Tilberedningstid 30 minutter
Ventetid 0 minutter
Antal personer
personer
Ingredienser
  • 400 g kartofler
  • 2 gulerødder
  • 2 stk rodfrugter (pastinakker, rødbeder eller de rodfrugter du har ved hånden)
  • 1 revet løg
  • 2 fed presset hvidløg
  • 2 tsk tørret timian
  • 4 æg
  • 2 dl mælk
  • 75 g revet ost
  • salt og peber
Instruktioner
  1. Skræl kartofler og rodfrugter og riv dem groft.
  2. Kom kartofler, rodfrugter, løg, hvidløg og timian op i et ovnfast fad.
  3. Pisk æg og mælk sammen, tilsæt salt og peber og hæld æggemassen over de revne grøntsager.
  4. Drys gratinen med revet ost.
  5. Bag gratinen ved 200 grader varmluft i cirka 30 minutter.
Recipe Notes

Se også
Andebryst i stegeso med rodfrugter
Bagt kylling med rodfrugter
bagte rodfrugter med timian og honning

Se et billede af opskriften Her
Tilmeld dig en ugentlig madplan Her

Del denne opskrift
 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *