Rodfrugtlasagne – den bedste opskrift på vegetarlasagne


Velsmagende lasagne uden kød. Vi har anvendt gulerødder og selleri, men du kan sagtens bruge andre rodfrugter så som persillerødder, rødbeder eller pastinakker.

Rester smager skønt dagen efter.

En rigtig madspildsret.

 

udskriv opskriften
Rodfrugtlasagne - den bedste opskrift på vegetarlasagne
Forberedelses tid 20 minutter
Tilberedningstid 25 minutter
Ventetid 0 minutter
Antal personer
personer
Ingredienser
  • 2 små løg
  • 4 fed hvidløg
  • 250 g revne gulerødder
  • 250 g revet knoldselleri
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 2 dåser vand (fra tomatdåsen)
  • 1 terning grøntsagsbouillon
  • 3 spsk tomatpasta
  • 1 bdt basilikum
  • 2 tsk tørret oregano
  • salt og friskkværnet peber
  • 50 g babyspinat (kan udelades)
  • lasagneplader
  • en portion ostesauce (se opskrift længere nede)
Forberedelses tid 20 minutter
Tilberedningstid 25 minutter
Ventetid 0 minutter
Antal personer
personer
Ingredienser
  • 2 små løg
  • 4 fed hvidløg
  • 250 g revne gulerødder
  • 250 g revet knoldselleri
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 2 dåser vand (fra tomatdåsen)
  • 1 terning grøntsagsbouillon
  • 3 spsk tomatpasta
  • 1 bdt basilikum
  • 2 tsk tørret oregano
  • salt og friskkværnet peber
  • 50 g babyspinat (kan udelades)
  • lasagneplader
  • en portion ostesauce (se opskrift længere nede)
Instruktioner
  1. Hak løg og hvidløg fint.
  2. Svits det i 3 minutter og tilsæt dernæst gulerødder og knoldselleri.
  3. Efter et minuts tid tilsætter du dåserne med de hakkede tomater, 2 dåser vand, en bouillonterning, tomatpasta, grofthakket basilikum og oregano i gryden.
  4. Smag saucen til med salt og friskkværnet peber og lad saucen simre og imens laver du ostesauce.
  5. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
  6. Saml din vegetarlasagne med et lag sauce nederst, dernæst lasagneplader, sauce, ostesauce, evt. et lag friske babyspinatblade, lasagneplader osv. Det er vigtigt, at du slutter af med et lag sauce og ostesauce.
  7. Bag din vegetarlasagne i 30 minutter.
Recipe Notes

Hvis du kan lide opskriften, vil vi sætte meget pris på, hvis du vil følge med på
Instagram
Og
Facebook

Se også
traditionel opskrift på Lasagne med ostesauce

Del denne opskrift
 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *