Kål er ikke så populær i de danske familier. Men har du hørt om pak choy? kinesisk kål som thai folket har taget til sig. Pak choi bliver anvendt i supper, i wokretter, i salater eller lynstegt med krydderier.
Pak choy er en mild kålvariant som smager en smule bitter.
Hvor kan du købe pak choy? Vi var så heldige at finde det i SuperBrugsen men din lokale thaikøbmand har det med sikkerhed.
Thai fiskefrikadeller med stegt pakchoy bestod vores aftensmad for leden og øj det smagte skønt.
| Forberedelses tid | 10 minutter |
| Tilberedningstid | 10 minutter |
| Ventetid | 0 minutter |
| Antal personer |
personer
|
Ingredienser
- 1 pose mini pakchoy
- 2 forårsløg
- 3 fed hvidløg
- 20 g ingefær
- 2 spsk kokosolie eller sesamolie
- 1 spsk fiskesauce
- 1 lime saft og skal
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Skær pakchoy i kvarte på langs og skyl dem godt.
- Skær forårsløg og hvidløg i tynde skiver.
- Skræl ingefær og hak det fint.
- Varm olien op i en wok og kom forårsløg og pak choy i wokken. Svits det i 2 minutter.
- Tilsæt hvidløg, ingefær, limeskal og saft og fiskesauce. Lad det svitse i 3 minutter eller til grøntsagerne er møre.
- Servere straks.
Del denne opskrift
relaterede artikler:
Butterdejsstang/snegle med pesto
Ramsløgsalt - nem opskrift på hjemmelavet kryddersalt med ramsløg
Kartoffelsalat med ramsløg
Snurre med ramsløgspesto
Ramsløgspesto - lækker opskrift på hjemmelavet pesto
Sådan laver du chips af ramsløg
Kold kartoffelsalat den bedste kartoffelsalat med sennep
Sprøde kikærter - bagte kikærter velegnet som snack eller i en salat
Græsk pastasalat med græske frikadeller
Smørstegt aspargesbroccoli
