Categories
TILBEHØR

Sprøde pommes frites i ovn – nem opskrift på pommesfritter uden friture

Sprøde pommes frites i ovn - nem opskrift på pommesfritter uden friture

Pommes frites i ovn er et sundere alternativ end friturestegte pommesfritter. Her er vores opskrift på sprøde fritter bagt i ovn
Forb. tid15 min
Tilb. tid45 min
Samlet tid1 t
Køkken: Frankrig
Keyword: kartofler
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 2 g store bagekartofler
  • ½ dl olivenolie
  • 3 tsk groft salt
  • lidt rosmarin (kan udelades)

Sådan gør du

  • Skræl bagekartoflerne og skær kartoflerne i stænger på langs. Skær 9 stænger af hvert kartoffel.
  • Læg stængerne i en skål eller gryde med iskoldt vand, og lad dem stå i et par timer. Har du lidt travlt kan du nøjes med 30 minutter.
  • Læg kartoflerne på et rent viskestykke, og tør dem godt. Der må ikke være vand tilbage.
  • Kom stængerne i en skål og bland dem med olivenolie, groft salt og evt rosmarin. Vend dem godt med fingrene så krydreblandingen bliver fordelt på alle stænger.
  • Læg kartoffelskiverne på en bageplade med bagepapir - de må ikke røre hinanden, for så bliver de ikke sprøde.
  • Bag fritterne ved 200 grader varmluft i cirka 45 minutter, og servere straks.
Facebook
Facebook

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *