Squash frikadeller kan varieres på mange måder. Kom f.eks revet gulerødder i farsen eller hvad med friske krydderurter?
Spis grønsagsfrikadellerne i pitabrød eller på din rugbrødsmad.
Som bonusinfo kan frikadellerne fryses ned.
Forberedelsestid: 10 min
Madlavningstid: 25 min
Serveringer: 4 personer
Ingredienser:
1 squash, groftrevet
2 store æg
½ dl grahamsmel, fuldkornsmel eller havregryn
½ finthakket løg
1 dl groftrevet cheddar eller mozzarellaost
salt og peber
1 spsk olivenolie
Fremgangsmåde
Rør alle ingredienserne sammen i en skål. Se om der skal mere mel eller havregryn i.
Form squashfrikadellerne evt. med en spiseske og Kom dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Cirka 1 spsk fars med top til hver frikadelle.
Bag dem i ovnen ved 175 grader varmluft i 20-25 minutter.
