Name: Stegte ris med æg og kylling
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 dl ris; 1 peberfrugt; 1 stor gulerod; 1 broccoli; 1 løg; 2 fed hvidløg; 2 spsk chilisauce; 2 spsk sojasauce; 2 spsk østerssauce; 1 æg; 2 kyllingebryster; olie til stegning; salt og peber

Gå til opskrift Udskriv

No votes yet.

Please wait...

Udskriv

Stegte ris med æg og kylling

Virkelig lækker opskrift på stegte ris med æg og kylling, der kan varieres i det uendelige. Brug fx de grøntsager du lige har i køleskabet eller erstat kyllingen med rejer.

Forb. tid10 min

Tilb. tid15 min

Samlet tid45 min

Køkken: asiatisk

Antal: 3 personer

Ingredienser

2 dl ris
1 peberfrugt
1 stor gulerod
1 broccoli
1 løg
2 fed hvidløg
2 spsk chilisauce
2 spsk sojasauce
2 spsk østerssauce
1 æg
2 kyllingebryster
olie til stegning
salt og peber

Sådan gør du

Kog risene som du plejer.
Rens peberfrugten og skær den i små stykker.
Skræl guleroden og skær den i små stykker.
Del broccolien i buketter.
Hak løg og hvidløg fint.
Bland chilisauce, sojasauce og østerssauce i en lille skål.
Pisk ægget i en anden skål.
Fjern hinder fra kyllingebrysterne, og skær den i små stykker.
Steg kyllingebrysterne i lidt olie på en pande eller i en wok sammen med hvidløg.
Krydr med salt og peber.
Skub kyllingen til side og tilsæt ægget.
Rør rundt i ægget, så det bliver stegt, og bland så kylling og æg sammen.
Tilsæt grøntsagerne og steg det hele i et par minutter.
Kom risene på panden, og hæld saucen over retten.
Lad retten stege i et par minutter.
Kom risene på panden.
Servere evt. de stegte ris med frisk persille eller basilikum.