Categories
Supper

suppe med røde linser, kartofler, chili og ingefær


Denne lækre suppe er rigtig god imod forkølelse da den indeholder ingefær og chili. Og så smager den vidunderligt. Servere den til f.x til forret eller til aftensmaden med brød til.


Forberedelsestid: 7 min

Madlavningstid: 30 min

Serveringer: 2 personer

Ingredienser

 


350 g kartofler


olie til stegning


et stort løg


2 fed hvidløg


2 cm frisk ingefær


1 dl røde linser


1 l grøntsagsbouillon plus 2 terninger


1-2 spsk citronsaft


1 frisk rød chili evt. med kerner


lidt persille til pynt


Fremgangsmåde


Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.
Steg dem i olie i en gryde i 6-8 minutter.
Hak løg, hvidløg og  ingefær  fint. Kom det i gryden, og lad det stege i 1 minut.
Skyl linserne og kom dem i gryden.
Tilsæt bouillon, og lad suppen småkoge under låg i cirka 20 minutter. Rør rundt i gryden undervejs.

 

prøv også: tyrkisk linsesuppe

Facebook
Facebook

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *