fjerkræ

Citronglaseret kylling

Kyllingekødet bliver glaseret i en lækker citronsauce. Her har du en opskrift på kylling og sauce der tilberedes i samme gryde.

Asiatisk kylling med sesam og nudler

Vi har marineret kyllingekødet i en asiatisk marinade, og vi har drysset kødet med sesam inden det kommer i ovnen. Vi serverede kyllingekødet med en kold nudelsalat og friske koriander. Velbekomme.

Kalkunsteg – Sådan sikre du at kalkun ikke bliver tør

Det kan være udfordrende at få smag i kalkunkød. Ofte plejer vi at gnide kødet med hvidløg og lidt citronsaft og et par timiankviste eller rosmarinkviste. I dag kom vi hele kalkunen i et ovnfast fad med vand og bouillon. På denne måde forsøger vi at give kalkunkødet mere smag og få en sauce til. Saucen er ikke jævnet, og den passer sig selv i ovnen imens kalkunen steges i ovnen. Det eneste du skal gøre, er at røre en gang imellem, så bouillonen bliver fordelt.
Hele lejligheden duftede så skønt af laurbærblade og krydderier og stegen og smagen blev virkelig godt.