frokost

Æggewrap med kylling og avocado

Vi har stødt på billeder af æggewraps med alt muligt slags fyld på Instagram. Smager det så godt som alle siger? ja faktisk.
Du kan komme alt muligt lækkert på din æggewrap. Hvad med laks spinat og avocado eller lave en mexicansk udgave? Du kan også gøre som madsynet, der har valgt at komme kylling og avocado.
Nemt og lækkert.

Kisir – tyrkisk bulgursalat

Kisir – tyrkisk bulgursalat

Kisir er en kendt salat fra Tyrkiet. Og det som gør salaten ekstra lækker, er tomatdressingen der er det bærende element.
Denne bulgursalat er virkelig nem at lave, og så smager den skønt.
Salaten pessser rigtig godt til grillmad men også til tyrkiske frikadeller, kylling eller tag den med på arbejde og spis den som en måltidssalat.

  • 250 g grov bulgur
  • 6 dl vand
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk sirup
  • salt og peber
  • 10 cherrytomater
  • 1 rødløg
  • 1 lille agurk
  • 1 håndfuld frisk mynte
  • 1 håndfuld bredbladet persille
  1. Kom bulgur op i en skål eller i en gryde.
  2. Kog 6 dl vand i en elkedel og hæld det over bulgur.
  3. Læg låg på skålen eller gryden og lad det trække i cirka 15-20 minutter.
  4. Bland tomatpuré, olie, citronsaft, sirup, salt og peber i en skål.
  5. Skær cherrytomater i mindre stykker.
  6. Hak rødløget fint.
  7. Skær agurken i mindre stykker og hak krydderurterne groft.
  8. Vend alle elementerne sammen og smag til med citron og salt.
Facebook
Facebook