I dag får du en opskrift på en wokret med kokosmælk. Jeg har anvendt spidskål, gulerødder, blomkål og forårsløg. Grøntsagerne bliver stegt i en wok med en skøn sauce. Prøv at erstatte grøntsagerne med andre… Læs mere »Wok med grøntsager og kokosmælk
En blondekage er en lysere udgave af en Brownie Kagen laves med hvid chokolade og normalt tilsætter man mørk chokolade i en klassisk brownie. Det er forskellen. Jeg har tilsat hindbær og hvid chokolade i… Læs mere »Blondekage med hvid chokolade og hindbær
Ratatouille er en ret fra det franske køkken. Retten består af grøntsager skåret i tynde skiver, og så bagt i ovnen i en lækker og krydret tomatsovs. Du kan lave ratatouille i alle mulige afskygninger,… Læs mere »Ratatouille – en fransk klassiker
Måske har du forsøgt dig med at lave One pot pastaer i alle mulige afskygninger. One pot konceptet går i sin enkelthed ud på at alle ingredienserne kommes i en stor gryde, ligg låg på… Læs mere »One pot spaghetti bolognaise
Året 2022 er begyndt, og jeg har en underlig følelse i kroppen. Et nyt år betyder nye drømme og mål, der skal opnås. Madplanen har holdt juleferie. Jeg har spist julemad, nytårsmad og julefrokoster i… Læs mere »Madplan uge 1
Haydari er en tyrkisk fetadip med bagte peberfrugter, feta, hvidløg og krydderier. Du kender den måske fra din lokale grønthandler. Dippen er meget nem at lave. Den består af bagte peberfrugter, fetaost og krydderier. Så… Læs mere »Haydari – tyrkisk dip med bagte peberfrugter og feta
Mexicanske pandekager er populært både hos børn og voksne. Fyldet består af en lækker krydret kødsovs og toppet med klassiske ingredienser fra det mexicanske køkken. Retten er billig, lav evt. en stor portion og frys… Læs mere »Mexicansk kødsovs til tortillas
Fiskefrikadeller er ret populært både hos børn og voksne. de nydes både til aftensmaden men også i madpakken dagen efter. De fleste bruger laks og torsk i farsen, men jeg har anvendt kun torsk, da… Læs mere »Hjemmelavet fiskefars – de lækreste fiskefrikadeller
Så er madplanen for uge 11 klar. Den er virkelig lækker, hvis vi selv skal sige det. Som altid er der nemme hverdagsretter på menuen, og så er der ugens lækkeri som i denne uge… Læs mere »Madplan uge 11
i går var det pizzaens international dag og på de sociale medier kunne du finde masser af billeder på pizza i mange afskygninger. Vi har det lidt svært med de forskellige ting man fejr i… Læs mere »Pizza med italiensk krydret kødboller
