Tips til at formindske madspild

Her har vi samlet alle vores råd til, hvordan man undgår at smide mad ud.

• Spis resterne fra aftensmaden til frokost dagen efter.
• Lav en madplan hver uge, og brug de ingredienser du har. Fx hvis der står i opskriften, at du skal bruge peberfrugt, og det har du ikke, så kan du bruge gulerødder eller andre grønsager.
• Gårdagens kødsovs kan bruges til lasagne.
• Sylt dine grøntsager.
• Lav en lækker suppe eller grøntsagssmoothies ud af dine kedelige grøntsager.
• Frys dine grøntsagsskræller, og når du har en pose fuld så koger du dem i en time. Si skrællerne fra, så har du lavet en hjemmelavet grøntsagsbouillon.
• Gem skroget fra kyllingen og kog den til fond.
• One-pot-pasta konceptet er et hedt herhjemme. Kog pastaen med en tomatsauce, og de grøntsager du har.
• Køb vare i løsvægt.
• Husk at de fleste frysevenlige ingredienser og retter kan holde sig i fryseren i 3 måneder. Lav evt en plan.
• Mange rester af kød eller grøntsager kan kommes i kødsovs, nudelretter, pastaretter, æggekage, omelet, madpandekager eller tærter.
• Kedelige grøntsager kan blive helt fantastiske i en vegetarlasagne.
• Brug grøntsagsrester i dit hjemmelavet brød eller boller.
• Skær de kedeligste grønsager i tern, svits dem, tilsæt vand, linser, krydderier og kokosmælk. Så har du en lækker linsegryde.
• Hvis vi har fået pitabrød, og der er nogen tilbage kommer vi noget lækkert fyld ovenpå pitabrødene og bager i ovnen. Så er der pizza.
• Har du en rest grød kan du komme det i din bolledej.

Har du et råd eller to til at formindske madspild? Skriv gerne en kommentar nedenfor, så vi alle kan blive bedre til at brug resterne.



Se også:
Lav din egen bouillon

En lækker nudelret med kylling ogsoja




Luftige blomkålsboller

en lækker one-pot-pasta med kødsovs
One-pot-pasta med kylling og bacon