Go Back
Udskriv
Udskriv
Brændende kærlighed med masser af grøntsager
Denne opskrift på brændende kærlighed er propfyldt med grøntsager. Det gør den sund og lækker
Forb. tid
20
min
Tilb. tid
10
min
Samlet tid
35
min
Køkken:
danmark
Antal:
2
personer
Ingredienser
350
g
kartofler
170
g
gulerødder
150
g
broccoli
1
løg
1
spsk
smør
1
dl
mælk
salt og peber
1
pakke
bacon
purløg til pynt
Sådan gør du
Skræl kartofler og gulerødder og skær dem i mindre stykker.
Kog kartofler og gulerødder møre i usaltet vand.
Skyl broccolien og skær den i mindre stykker.
Kom den op i gryden, når der er 5 minutter af kogetiden.
Hak løget fint.
Skær bacon i mindre stykker.
Steg løg og bacon på en pande indtil løget er blødt og baconen er sprødt. Det tager cirka 4 minutter.
Hæld vandet fra grøntsagerne og tilsæt smør og mælk i gryden.
Blend til mos med en staveblender eller mos dem i hånden med en kartoffelmoser.
Smag mosen til med salt og peber.
Top mosen med bacon, løg og finthakket purløg.
Noter
Prøv også:
biksemad - god til restemad
ovnfrikadeller med en lækker rodmos