Hjemmelavet hvidløgsdressing

Her får du min yndlings opskrift på hjemmelavet hvidløgsdressing. Jeg elsker at lave denne dressing, fordi den er så nem og den smager fantastisk på salater og er også perfekt som topping på pizza. Jeg bruger den også som dip til sprøde grønsagsstænger – den er altid et hit!

Denne dressing er blevet en fast del af mit køkken, fordi den er så nem at lave, og jeg kan tilpasse den præcis, som jeg ønsker. Jeg elsker at kunne kontrollere ingredienserne og undgå alle de tilsætningsstoffer, der ofte findes i købte dressinger.

Når jeg har gæster, er denne hvidløgsdressing altid populær, og folk spørger ofte efter opskriften. Den har en rig smag og en cremet konsistens, der gør den til noget særligt. Prøv den næste gang, du skal pifte dine salater op, eller når du bare har lyst til en lækker dip til grønsagsstænger. Du vil ikke blive skuffet!

• 6 spsk cremefraiche (græsk eller naturel yoghurt kan også bruges)

• 1-2 fed hvidløg

• 1 tsk honning

• 1 tsk sennep

• 1 spsk citronsaft

• 1 potte purløg

• salt og friskkværnet peber

1. Kom cremefraiche i en lille skål.

2. Hak hvidløg og kom det i skålen med cremefraiche.

3. Bland de resterende ingredienser i dressingen.

4. Rør dressingen sammen, og smag den til med salt, citronsaft og friskkværnet peber.

5. Hak purløg fint og kom det i dressingen.