Jordbærtærte ala cheese cake
Lyst til noget til den søde tand samtidig med at det gerne må se festlig ud? læs med her.
Jordbærtærte møder cheesecake
Lad os nu tale om noget, der får vandet i munden til at løbe: min lækre jordbærtærte! Denne opskrift er en tærte, jeg har udviklet, hvor jeg har kombineret 2 af mine favoritte kager, jordbærtærte og cheesecake. Denne tærte består af en sprød og smagfuld kiksebund, der danner det perfekte fundament for kagen, en fyldig mascarponecreme, der tilføjer en let syrlighed og en silkeblød tekstur og som prikken over i'et er tærten toppet med flødeskum og friske jordbær, der tilføjer sødme og friskhed til tærten.
Opskriften er simpel at følge, og resultatet vil imponere både familie og venner. Jordbærtærten er perfekt til sommerfester, fødselsdage eller bare som en sød afslutning på en god middag. Jeg lover jer, at den vil efterlade et varigt indtryk og få alle til at komme tilbage efter mere.
Følg med, mens jeg deler alle trinene og ingredienserne til denne lækre jordbærtærte. Og hvis I prøver opskriften, vil jeg meget gerne høre jeres feedback og se billeder af jeres mesterværker. Lad os komme i gang med at skabe noget smagfuldt og uforglemmeligt sammen.
Se også Jordbær og hindbærmarmelade smoothie med jordbær og banan
Jordbærtærte ala cheese cake
200 g digestive kiks
100 g smeltet smør
500 g jordbær
250 g flødeost
250 g piskefløde
100 g sukker
1 tsk. vaniljesukker
citronmelis til pynt
Forvarm ovnen til 180 al. ovn.
Bland De knuste kiks og smeltet smør sammen i en skål.
Fordel kikseblandingen i en tærteform og pres blandingen godt ned i tærteformen.
Bag kiksebunden i ovnen i cirka 10 minutter eller til den er let gylden.
Lad kikseblandingen køle lidt af.
Pisk piskefløden til skum.
Pisk mascarpone, sukker og vaniljesukker luftigt.
Når kikseblandingen er kølet af fordeler du ostefyldet ovenpå kiksebunden.
Fordel halve jordbær ovenpå ostefyldet. Du kan også bruge både jordbær og hindbær.
Køl tærten mindst en time.
Pynt kagen med citronmelis og friske mynteblade.
Jordbær kan erstattes af andre bær f.x brombær hindbær eller blåbær. Prøv også tilføje lidt smeltet chokolade til kikseblandingen eller pynte tærten med lidt smeltet hvid chokolade på toppen.
jordbærtærte