Nem laksemousse - en lækker forret

I denne opskrift på laksemousse har jeg brugt varmrøget laks, hvilket giver en fantastisk smag. Laksemoussen er utrolig nem at lave og perfekt som en lækker forret. Prøv vores version, der vil imponere dine gæster.

• 200 g varmrøget laks

• 1 rødløg

• 1 bdt purløg

• 2 spsk mayonnaise

• 2 spsk cremefraiche

• 1 tsk sennep

• salt og friskkværnet peber

1. Hak løget fint.

2. Hak ligeledes purløg fint.

3. Hak laksen fint.

4. Kom cremefraiche og mayonnaise i en skål sammen med sennep, hakket løg og purløg og rør det godt sammen.

5. Rør dernæst røget laks i og smag til med salt og friskkværnet peber.

6. Du kan med fordel tilsætte lidt mere cremefraiche og mayonnaise hvis du vil. Tilsæt eventuelt lidt rygeost i laksemoussen. Det smager så herligt.