Nemme pølsebrød
Det bliver ikke nemmere at lave disse lækre pølsebrød! Med denne opskrift kan du bage pølsebrød derhjemme, som smager meget bedre end dem, du kan købe i supermarkedet. Disse hjemmelavede pølsebrød har en god krumme og den perfekte smag. De er bløde indeni og lidt sprøde udenpå, hvilket giver en skøn tekstur til enhver pølse. Når du først har prøvet at lave dine egne pølsebrød, vil du aldrig vende tilbage til de købte igen. Det er værd at bruge lidt ekstra tid for en smagsoplevelse, som hele familien vil elske. Se også- Hjemmebagte burgerboller og hjemmelavet pitabrød
Tip: pølsebrødene kan nemt fryses, så bag en stor portion pølsebrød og frys resten ned til næste gang du skal spise hotdogs igen.
25 g gær
2 dl lunkent vand
1 tsk groft salt
1 æg
1 spsk sukker
1 tsk olie
300-400 g hvedemel
Opløs gæren i vandet.
Tilsæt salt, sukker, æg, og olie i en skål og rør lidt rundt.
Tilsæt melet lidt af gangen og ælt dejen til en blank og smidig dej. Ælt i cirka 5 minutter.
Dejen kan også laves i en køkkenmaskine ved at tilsætte alle ingredienserne i røreskålen og samle dejen med dejkrogen.
Lad dejen hæve i 1 time minutter under et fugtigt viskestykke.
Del dejen i 12 stykker. Hvert stykke skal veje 60 gram.
Tril dem til boller og dernæst til aflanget pølsebrød.
Læg pølsebrødene på en bageplade beklædt med bagepapir.
Brødene hæver en del i ovnen, så der skal være afstand mellem hvert brød. Brug eventuelt 2 plader til brødene.
Bag dem i 15 minutter ved 180 grader varmluft.