Ramsløgsalt - nem opskrift på hjemmelavet kryddersalt med ramsløg
Ramsløgssalt er en fantastisk måde at tilføje smag og aroma til dine retter. Denne krydderblanding kombinerer havsaltets sprødhed med den friske, hvidløgsagtige smag af ramsløg. Det er en alsidig ingrediens, der kan bruges i alt fra salater og dressinger til kød- og fiskeretter.
Ramsløg, også kendt som skovens hvidløg, er rig på vitaminer og mineraler, hvilket gør ramsløgssalt ikke kun smagfuldt, men også næringsrigt. Brug det som et naturligt krydderi for at forbedre smagen af dine yndlings retter. Drys det over grillede grøntsager, brug det i marinader, eller giv dine hjemmelavede brød og smør ekstra smør.
At lave dit eget ramsløgssalt er nemt. Alt du behøver er friske ramsløg og groft havsalt. Blend ingredienserne sammen, tør blandingen i ovnen og opbevar den i en lufttæt beholder. På denne måde kan du nyde den friske smag af ramsløg året rundt.
Ramsløgsalt - nem opskrift på hjemmelavet kryddersalt med ramsløg
2½ dl groft salt
100 g ramsløgsblade
Skyl ramsløgsbladene og tør dem med et stykke køkkenrulle.
Kom bladene i en minihakker eller i en blender sammen med salt og hak/blend til bladene er findelt.
Forvarm ovnen til 50 grader varmluft.
Fordel saltblandingen på en bageplade med bagepapir.
Tør saltet i ovnen i en time og 15 minutter. Rør i det hver 15 minutter, så du sikre at det hele bliver tørret.
Hvis saltet samler sig lidt i klumper, kan du tage pladen ud af ovnen og smuldre klumperne med fingrene og så skal pladen i ovnen igen.
Tag pladen ud af ovnen og hæld salten i et glas.
Så kan det holde sig meget meget længe.