Chiagrød

Jeg må indrømme, at jeg var skeptisk, da jeg første gang hørte om chiagrød (kold grød lavet med små frø – kan det virkelig smage godt? Var min første tanke) Men efter at have prøvet det, er det blevet en fast del af min morgenrutine, når jeg vil starte dagen sundt og nemt. Chiagrød er ikke bare nem at lave, grøden er også fyldt med næring og giver dig en energifyldt start på dagen.

Når chiafrøene får lov til at suge væske til sig, danner de en dejlig cremet konsistens. Det kræver minimal indsats, du rører bare ingredienserne sammen, smider det i køleskabet, og næste morgen er der serveret.

Derfor elsker jeg chiagrød

Lad mig dele et par grunde til, hvorfor jeg er vild med chiagrød:

 Chiafrøene er fyldt med fibre, som hjælper med at holde sulten på afstand. De indeholder også omega-3 fedtsyrer, der er gode for hjertet, samt proteiner, som giver god energi til at klare dagen.

 Chiagrød er super nemt og hurtigt at lave. Du skal blot rører ingredienserne sammen aftenen før, og næste morgen står der en færdiglavet, lækker grød klar.

  Du kan eksperimentere med forskellige smagskombinationer og tilpasse grøden præcis efter, hvad du har lyst til. Nogen gange kan du tilføje noget sødt som bær og honning til din grød, mens andre gange kan du tilsætte peanutsbutter og banan.

Ideer til toppings

Toppings er prikken over i’et, når det kommer til chiagrød, og her kan du virkelig få lov til at være kreativ. Jeg har eksperimenteret en del, og her er nogen af mine absolutte favoritter:

  Lemoncurd tilføjer en frisk og syrlig smag, der passer perfekt til den milde chiagrød og giver et lækkert twist.

 Drys mandler, valnødder eller cashewnødder, der tilføjer både knas og sunde fedtstoffer til din chiagrød.

  Hjemmelavet marmelade og bærkompot giver en frugtig sødme og løfter hele smagsoplevelsen.

 Friske bær som blåbær, hindbær eller jordbær giver en flot farve og en lækker smag til grøden.

 Prøv at toppe din chiagrød med hjemmelavet mysli, som giver ekstra fylde og crunch, og gør grøden mere mættende.

Jeg håber, at du bliver inspireret til at prøve chiagrød, hvis du ikke allerede er hoppet med på bølgen. For mig har det virkelig gjort min morgenrutine både nemmere og sundere. Hvad med dig, har du en favoritopskrift eller topping? Del den gerne i kommentarerne, så vi kan inspirere hinanden.

Hvis du vil have endnu flere opskrifter, tips og madinspiration, så følg Madsynet på Instagram, hvor jeg deler alt fra sunde morgenmadsidéer til nemme hverdagsretter.

Til 1 person skal du bruge:

• 2 spsk. chiafrø

• 2 dl plantemælk

• 1 tsk sirup eller honning

• 2 spsk citronsaft (kan udelades)

• ½ tsk vanilje

• 2 spsk. græsk yoghurt eller skyr

Sådan laver du chiagrød

1. Rør chiafrø, plantemælk, honning og vaniljepulver sammen i en skål.

2. Dæk skålen til og sæt skålen på køl til dagen efter eller i mindst 4 timer.

3. Rør yoghurten i   og smag til med citronsaft.

4. Top din grød med friske bær.

Jeg håber du kan lide opskriften, lad mig høre i kommentarerne hvad du synes om den.