Kold kartoffelsalat den bedste kartoffelsalat med sennep

Sommer betyder grilltid, og hvad er en grillfest uden en god kartoffelsalat? Denne sommerklassiker med nye kartofler, og sennepsdressing er en favorit. Den smager fantastisk til alt grillmad - lige fra saftige bøffer til sprøde pølser og Hjemmelavede frikadeller.

Kartoffelsalaten er nem at lave og et sikkert hit. Med de nye kartofler får du en dejlig blød tekstur og sennepsdressingen tilføjer lige det pift, der løfter smagen til nye højder. Det er den perfekte blanding af sødt og skarpt - lige hvad sommermad skal være.

Hvad enten du er vært for sommerens store grillfest eller bare nyder en hyggelig middag derhjemme, så gør kartoffelsalat med sennepsdressing måltidet komplet. Det er den slags tilbehør, der får folk til at tage en ekstra portion. Plus, det er super at have en opskrift, der er så simpel, at alle kan lave den og stadig føle sig som en kok.

Nyd sommeren med god mad, gode venner, og selvfølgelig, en skål af den bedste kartoffelsalat ved din side. Det er små ting som denne, der gør sommeren ekstra speciel.

Kold kartoffelsalat den bedste kartoffelsalat med sennep

• 1 kg nye kartofler

• 1 tsk. salt (til kartoffelvandet)

• 1 håndfuld krydderurter (dild eller purløg, til kartoffelvandet)

• 2 dl cremefraiche eller græsk yoghurt

• 1-2 spsk mayonnaise

• 1 tsk dijonsennep eller sød sennep

• 1 tsk. sukker

• 1 spsk. citronsaft

• salt og friskkværnet peber

• persille eller purløg til pynt

• Rør en dressing med cremefraiche, mayonnaise, sennep, sukker, salt og peber og smag den godt til.

• Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 12 minutter eller til de er møre. Tilsæt eventuelt en håndfuld krydderurter i kartoffelvandet.

• Skær kartoflerne i passende stykker.

• Kom kartoflerne op i en skål.

• Hæld Dressingen over kartoflerne og stil kartoffelsalaten i køleskabet.

• Pynt salaten med persille eller purløg.