Sød kartoffel fritter - Lækre sprøde fritter bagt i ovn

Tilbehør

Feb 3

Written By

At få søde kartoffelfritter til at blive virkelig sprøde kan være en udfordring, især hvis du ikke har en frituregryde. Men fortvivl ikke, for jeg har en super nem opskrift og et tip, der vil gøre dine søde kartoffelfritter lige så sprøde som de bedste frituregryde-versioner, og det bedste er, at vi gør det hele i ovnen.

Sød kartoffelfritter er ikke kun lækre, men de er også et sundere alternativ til almindelige kartoffelfritter, da de er dobbelt så sunde som klassiske kartofler. For at opnå den eftertragtede sprødhed, er hemmeligheden at forberede dem korrekt.

Start med at skrælle og skære de søde kartofler i ens stave eller skiver. Dette hjælper med at sikre, at de tilberedes ensartet. Derefter kommer det afgørende trin - kom dem i kolt vand og vend dem i majsmel. Majsmel er et fantastisk alternativ til hvedemel, da det hjælper med at skabe den sprøde tekstur, du ønsker. Når sød kartoffelfritterne er jævnt dækket med majsmel, skal du placere dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for, at de ikke overlapper hinanden, da det kan få dem til at blive bløde i stedet for sprøde.

Steg dem i ovnen. Du kan med fordel vende dem når halvdelen af tiden er gået for at sikre en jævn tilberedning.

Når de er gyldne og sprøde, er de klar til at blive serveret til Hjemmelavet burgere

Du vil blive glædeligt overrasket over, hvor velsmagende og knasende disse hjemmelavede sød kartoffelfritter er, og det bedste er, at de er langt sundere end de traditionelle Pommes fritter.

Næste gang du har lyst til noget lækkert, men stadig vil opretholde en sund livsstil, prøv denne opskrift og nyd de sprøde, søde sød kartoffel fritter.